磨嘴子神泉山庄 一滴泉水里发现武威的夏天

　　本网记者 张振国 文/图

　　总有一眼泉，在雄浑的祁连山下呢喃诉说，让远方的脚步充满神往。磨嘴子神泉山庄，一滴泉水里让你发现武威的夏天，于是，一个炎热的季节变成凉爽和美食的续集。

　　初识磨嘴子神泉山庄，是在去年的端阳节前，与央视10频道《味道》栏目组一同前往，寻找足以代表武威的特色美食——米汤虹鳟鱼，当磨嘴子神泉山庄的看家美味通过中央电视台呈现在全国十几亿观众的眼前，我想起《味道》栏目组史导演在拍摄现场与我交流的一句话：“这儿的米汤虹鳟鱼，其做法就是古城武威兼容并蓄、创新发展的味儿。”

　　磨嘴子神泉山庄位于武威市凉州区古城镇小河村，距武威市区18公里，占地面积近4万平方米，地处祁连山东部山川滩地交汇地带，毗邻国家级重点文物保护单位磨嘴子汉墓群，该汉墓群出土西夏珍贵文物亥母洞及宋代爱国名将杨家将杨满堂征西营寨遗址等。

　　山庄水资源充沛，天然山泉水常年不竭，汇集成了自然天成、潺潺不息、冬不结冰的人间奇葩——磨嘴子神泉。这里的气候温润凉爽、树木葱郁茂密、空气清新自然，是消夏避暑的理想场所。山庄利用天然泉水养殖虹鳟鱼、金鳟鱼、鲟鱼，进入山庄，循着扑鼻的玫瑰花香，走过花坛，映入眼帘的便是清澈见底的山泉水中无数的金鳟鱼“翱翔”其中，一副大自然的天人合一之美尽收眼底。

　　磨嘴子神泉山庄的建设布局特别注重传统文化和现代生活的相互渗透，现已建成神泉卧龙亭、鲟鱼池、荷花池、水母三娘洞、神泉飞流、陇原驼铃、观景桥、神泉人家、垂钓中心、神泉文化长廊等景点。同时利用榆树、杨树、柳树树冠高大茂密遮阴面积大的特点，建成景区各具特色休闲餐饮园，就地选用自产蔬菜、家禽、鱼类等食材，形成了独具特色的露天休闲餐饮文化。现已成为集养殖、垂钓、餐饮、观光、休闲、度假、娱乐和文化传承为格局的理想旅游胜地，现为国家2A级旅游景区。

　　神奇的山泉水

　　磨嘴子神泉山庄之所以吸引了来自四面八方的游客，其诱人的“灵魂”便是一眼来自祁连山麓神奇的锶型矿泉水。山庄所在地年平均气温19℃-23℃，气候温凉、庄内天然山泉水充沛。甘肃省武威水文勘测局调查测定，水源为海拔1900米左右的地下水天然露头(泉水），日涌水量400多立方米，水量稳定，外观清透、纯净，经地质矿产部甘肃省中心实验室矿泉水全分析检验，多项指标均符合饮用水水质标准。含有偏硅酸、锌、锂、硒、碘等多种有益人体健康的微量元素和成分，矿化度0.46克/升，含锶量达0.962毫克/升，属于富锶型饮用天然矿泉水。

　　神泉卧龙厅

　　磨嘴子神泉历史上就有遥远的传说。相传，北宋年间，杨元帅受困白马关，杨满堂(满堂春)愿领兵救之。西进途中，因西夏兵断其水源，兵丁缺水，满堂心急如焚。他日，他下马坐在一块大青石上，头上大汗淋漓，不觉滴洒在青石头上。那石头经汗水一浸，竟神奇地显出几行字来： “杂木独得一泉，天上人间共享。谁解其中滋味，自会造福一生。”满堂见字心中默念，便派兵丁使得一山民来见，山人直指杂木滩边的磨嘴子山。满堂即刻上马绕山而行。绕出一条沟口，忽见前面泉水涌流，满堂大喜，下马。尝了泉水，甘甜可口，暗想：这正是我所苦寻的泉水。随即跃马上山观山形，决定在此安营扎寨。稍作休整后，满堂率军，直达白马关，击败了西夏军，救出了杨元帅，大获全胜。

　　从此后，满堂找到的泉被称为“神泉”。1996年春，人们在“神泉”边挖出一大型树根，正面似一条昂首挺胸的巨龙，背面是喜鹊、天鹅、鹿、鱼等多种动物。就将树根雕修成卧龙根雕，根雕下面是一块干燥沙石地，形似船，后叫石船。修复后的磨嘴子神泉深约2.5米，涌出的泉水日流量达400多立方米，经省、市有关部门鉴定为天然一级优质饮用矿泉水。池底自然生长的水草，像山脉、像密林，四季茂盛、神奇壮观。泉水清澈见底，绵甜可口，常年稳定。为了保护和纪念“神泉” ，在石船上修建了“神泉卧龙厅”。

　　神泉山庄神奇的鱼

　　磨嘴子神泉山庄是武威市唯一利用天然纯净矿泉水养殖虹鳟鱼、金鳟鱼、鲟鱼的绿色生态基地，盛产的虹鳟鱼、金鳟鱼、鲟鱼纯天然、无污染，实为绿色水产上品。

　　虹鳟鱼，原产于北美洲的太平洋沿岸水域，是一种名贵的蛙科鱼类，属冷水性鱼类，对水质和饲料的要求非常严格，具有清洁不染的高贵品格。1959年由朝鲜引进我国的黑龙江，开创了虹鳟鱼养殖的历史。虹蹲鱼肉质鲜嫩、肉厚刺少，全身无鳞，无腥味，蛋白含量高，胆固醇含量几乎为零，富含的不饱和脂肪酸含量高于其他鱼类数倍以上，营养价值极高，被称为“水中人参” 。适合清蒸、清炖、红烧、火锅、生鱼片等多种方式烹调。对提高记忆力、促进脑发育、改善肾功能、术后康复具有特殊功效，同时可抗疲劳，缓解视觉疲劳和促进钙吸收，是不可多得的保健营养佳品。

　　磨嘴子神泉，在美丽的祁连山下日夜诉说，你可以来这里休闲或者美食，一滴泉水里让你发现武威的夏天，一路天马行空，享受自在武威！