原标题:猪肉价一路上涨,养殖户的“春天”来了?
中国甘肃网4月5日讯 据庆阳网报道 (记者 魏博庆) 3月26日至27日,记者走访发现,西峰区天禾蔬菜市场普通五花肉价格每斤15元,百佳超市每斤达到17元。
“过完春节,我再没买过猪肉,最近儿子要吃,我出来买的时候才发现,原来肉价这么高,我记得去年3月份的时候,肉价每斤8元钱左右的样子了,谁知今年肉价不降反倒涨了。”3月27日,市民贺先生说。
“最近每天能卖300斤肉,虽然肉价涨了,但很多顾客一听价格就转头走掉了。”天禾蔬菜市场郭堡张师鲜肉店的张师傅告诉记者,他在批发商手里买肉,每斤带骨猪肉14元左右,回来还得把骨头剔掉卖,再加上运费,本身成本就很高,所以他也不敢便宜卖,要不然就没有利润可赚了。
市农牧局畜牧与渔政管理科科长薛祥告诉记者,今年猪肉价上涨主要是因为2013年至2015生猪价格低迷导致能繁母猪数量减少,养猪行业保本微利,甚至出现严重亏损,挫伤了养殖户的积极性,导致生猪产能深度调整。目前,仍处于较低水平。因此,才出现了市场上猪肉供不应求的局势,抬高了猪肉价格。
生猪价跟着肉价跑
猪少了,肉价涨了;肉价涨了,猪价跟着也涨了。西峰区董志镇北门村村民朱彦库告诉记者,现在集市上一个小猪仔的价格1000多元,而去年同期小猪仔的价格是700元左右。
华池县上里塬乡彭家寺村养猪户郭耀鹏介绍,目前,他给商贩的价格是,毛猪每斤9元钱,10公斤的小猪仔500元左右,而在2015年,毛猪每斤才5元钱,15公斤的小猪仔只有400元左右。
“现在养猪的人少了,养猪户也不敢多养。市场上的猪少了,价格自然就高了。”郭耀鹏说,近3年来猪肉价“涨涨跌跌”,生猪价也跟着“涨涨跌跌”,村子周围的养殖户因经不起折腾,大多关掉了养殖场,他也把1000多头的养猪规模缩小到了的300多头。
据市价格监督检查局监测数据显示,目前猪肉价格每斤在15元左右的高价位,但作为猪饲料主要原料的玉米价格却只卖到了每斤0.7元,与去年同期每斤1.01元相比下降了20.79%。
现在养一头猪的利润到底有多大?郭耀鹏告诉记者,在不计算小猪仔意外死亡的情况下,要把一头小猪仔养成200斤的毛猪,一般需要4个半月,养殖期间的饲料费是850元左右,再加上水电费、人工费等,成本在1400多元,而按照现在毛猪每斤9元钱计算,一头毛猪的价格是1800元,减去成本,利润只有400元左右。
猪肉市场回暖需理性补栏
按照国家相关规定,猪粮比(生猪价格和玉米价格比值)在6∶1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。据市农牧局畜牧与渔政管理科的统计数据显示,今年前3个月,我市猪粮比数值由9∶1一路攀升,达到了13.9∶1。从统计数据看,生猪养殖环节利润高涨,养猪户的“春天”来了。
同时,就目前市场看,猪肉价格“一路高飞”,每斤卖到了15元左右,作为猪饲料主要原料的玉米价格持续下跌,一度跌到0.7元每斤。听到市场上传来的好消息,庆阳市西峰区恒发养殖专业合作社负责人王凤选并不急着补栏。他说:“价是涨上去了,但谁知道会不会又跌下来呢。”王师傅现在养猪500多头,而2014年,他的养殖规模在1000头左右,猪价的“涨涨跌跌”让王师傅在选择补栏上理性了许多。
薛祥说,由于当前基础产能偏低,生产恢复需要一定时间,上半年生猪出栏量总体会偏少,下半年生猪出栏量将逐步增加,生产平稳恢复。预计全年生猪供需处于平衡状态,生猪价格将维持高位,但在出栏逐步增加、养殖成本下降、消费需求没有明显增加的情况下,猪价暴涨的可能性不大。所以生猪养殖户应理性判断生猪价格未来走势,合理补栏。