食品添加剂，你怎么看？ 消费者不必谈之色变

　　原标题：食品添加剂，你怎么看？消费者不必谈之色变

　　吃肉怕激素、吃菜怕农药、喝饮料怕色素……涉及食品安全的话题时，总是沉重的。饺子皮里添硼砂、油条糕点铝超标、百合玫瑰硫磺熏、水果被打蜡……

　　时不时媒体对食品安全事件的曝光，使食品添加剂再次成为社会普遍关注的话题。

　　消费者到底应该如何正确看待食品添加剂呢？今年“3·15”来临之际，本报记者走访市食品药品检验所专业技术人员，邀请专家为市民们解疑答惑，帮助消费者树立正确的食品安全消费意识。

　　违规添加现象偶有出现

　　“总体来说，我市当前的食品安全形势是好的，但是某些食品品种也还存在一些问题。我们的日常检验中发现的问题主要集中在三个方面。”市食品药品检验所所长邱国玉介绍说，代用茶、干制蔬菜、蜜饯等食品中二氧化硫超标；腊肉、酱腌菜、熟肉制品(主要是鸡爪、鸭脖)等食品中亚硝酸盐超限量。

　　同时，保健食品非法添加违禁物品情况时有发生。一些企业为突出产品的功能效果，擅自在保健食品中添加违禁物品，如在减肥类产品中非法添加酚酞；在抗疲劳产品中非法添加枸橼酸西地那非。此外，在一些小食品中也存在安全问题。如散装糕点、酱腌菜、自制饮料、炒货制品等食品超范围、超限量使用防腐剂、合成着色剂等问题时有发生；坚果、炒货、肉类罐头、小厂家生产的食用油以及散装食用油等食品的酸价或过氧化值超标。