定西马铃薯加工产业兴起倒逼种植生产增速提质

　　原标题：定西马铃薯加工产业兴起倒逼种植生产增速提质

　　新华财经北京5月28日电（分析师 王恒尚）5月28日，由新华社中国经济信息社、甘肃省定西市安定区人民政府联合编制的新华·中国（定西）马铃薯产业指数在北京正式发布。指数报告显示，近年来，定西马铃薯加工产业兴起，倒逼马铃薯种植生产增速提质。

　　指数报告显示，定西市已建成万吨以上马铃薯加工龙头企业28家，其中国家级重点龙头企业2家、省级16家，加工制品主要有全粉、变性淀粉、膨化食品、主食产品等，总加工能力达81万吨。同时，定西市现有马铃薯主食生产企业15家、生产线42条，全国主食加工示范企业2家，研发并生产马铃薯馒头、面条、糕点、饼干、宽粉等主食产品，产能已达到14万吨。

　　指数分析认为，近年来，定西马铃薯加工产业发展势头强劲，已逐步形成鲜食化、主食化、工业化、市场化、产业化、国际化“六化”并进的发展思路，加速推动马铃薯产业转型升级，倒逼种植生产增速提质。目前，定西市着力推良种、稳规模、保加工、促产销，已构建起产加销相衔接、贸工农一体化的马铃薯全产业链发展、全环节增收的产业体系，马铃薯产业已成为壮大县域经济、助推乡村振兴的首位产业。

　　据了解，作为定西马铃薯生产核心区的安定区，2020年全区马铃薯种植面积稳定在100万亩以上，总产量达到190万吨，全产业链产值达到40亿元，农民人均从马铃薯产业中获得收入2580元，占到了全区农民人均可支配收入的1/3，安定区已成为全国马铃薯种植面积最大、微型薯繁育能力最强、依靠马铃薯增收最多、占生产总值比例最高的县区之一。

　　新华·中国（定西）马铃薯产业指数由定西市安定区人民政府与中国经济信息社共同研发并发布，该指数包括定西种薯、定西商品薯、定西马铃薯全粉、定西马铃薯淀粉、定西马铃薯变性淀粉等马铃薯全产链价格指数，以及产业发展报告，旨在客观反映定西马铃薯及其制品的生产经营状况，提高市场透明度，促进产销对接，为市场从业者提供及时、准确的交易参考基准，为政府管理部门提供决策依据。

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