【厚道甘肃 地道甘味】打造平凉红牛“国际范”

静宁县平凉红牛养殖基地

　　平凉是西北地区重要的畜牧业基地和畜产品“旱码头”，自古就有养牛的传统。从唐代以来以役用为主的养牛业久盛不衰，曾有“农民唯养牛”的历史记载。

　　平凉红牛是在平凉特定的饲养传统、自然环境和气候条件下，以平凉当地黄牛为基础，先后引进南德温、红安格斯等品种，经过长期选育形成的肉牛新类群。

　　为了让“平凉红牛”叫得响亮，平凉市不断探索，积极推行国有公司和龙头企业“双轮驱动”的产业发展模式，组建成立了平凉红牛产业联合会（联盟），培育发展重点产业化龙头企业21户，大力推进区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工，带动平凉红牛产业产学研、产供销一体化全产业链开发。

　　甘沟镇产业融合经济示范园暨昊康牧业养殖基地位于马坡村，占地面积108.2亩，项目总投资6000万元，目前已投入使用。基地采取“国有平台公司+龙头企业+专业合作社+农户”的产业发展模式，建设办公管理区、辅助生产区、规模养殖区、粪污处理区、防疫绿化隔离带、科技服务中心等“四区一带一中心”功能区域，各区域严格区分，独立运行，减少了交叉污染和病毒传播。

　　“基地现有基础母牛1200头，配套了恒温饮水机、按摩刷、音乐定时播放器、运动场等现代化设施。”牛场负责人告诉记者，整个牛场共用5人管理，已实现机械化作业。

平凉红牛眼肉

　　经过多年的发展，平凉红牛集群规模进一步扩大，产业基础不断夯实，已成为支撑全市经济高质量发展的区域首位产业。

　　至2020年底，全市牛饲养量达81.46万头、出栏量35.59万头，累计建成规模养牛场426个，扶持养牛大户1.6万户，发展养牛专业合作社1012个，带动8.4万贫困户发展牛产业。

　　在红牛产业不断壮大的同时，平凉市持续强化打造平凉红牛品牌，着力提升平凉红牛品牌知名度、美誉度和影响力。

　　2018年，“平凉红牛”被评为全省“甘味”农产品区域公用品牌，“愣娃”牛肉、“旭康”牛肉入选“甘味”企业商标品牌目录。

　　2019年，平凉市成功举办第十四届中国牛业发展大会在，平凉红牛正式走向全国。

　　在2020年举办的首届中国牛·优质牛肉品鉴大会上，平凉红牛荣获“最具风味奖”和“品质特别奖”两项国家级大奖，知名度、美誉度和影响力显著提升。

　　今年，平凉红牛被列入国家优势特色产业集群，静宁等5县（区）被列为省级肉牛现代农业产业园创建计划，平凉红牛交易中心开工建设，平凉红牛研究院即将成立。

平凉红牛产品展示

　　目前，“平凉红牛”已成功打造为特色品牌，产品销往北京、天津、上海等20多个城市以及俄罗斯、中东等国家和地区，品牌知名度和市场竞争力日益增强。

　　香港五丰行副总经理赵俊说，平凉红牛作为供港红牛品种之一，因其色泽红亮，肉质结实有光华，口味纯正，深受香港市民喜爱。

　　平凉市委副书记苟永平在静宁县牛产业高质量发展论坛上表示，要把平凉红牛产业做大做强，让更多的老百姓通过养牛过上好日子，让更多的中国人吃上自主品牌的高端牛肉。

　　征集启事

　　即日起，中国甘肃网面向省内外征集展现“甘味”的视频及图文作品。随征、随播，中国甘肃网将在西北角客户端、微博、微信、今日头条、快手、抖音、百度百家号等多个平台同步发布、持续推广。

　　作品报送要求及渠道

　　（一）作品基本要求

　　1.坚决拥护党的路线方针政策，遵守国家法律法规。

　　2.作品主题鲜明，导向正确，积极向上，角度新颖，构图优美，视觉效果突出，画面表现力强，传递正能量。

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　　（二）报送类别及标准

　　（1）文件格式可为MPG、MPEG、AVI、MP4、3GP、MOV等，要求画质清晰、配音相对专业、单个视频大小限制在1G以内，1-5分钟。

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