甘肃环县：品羊肉腊八粥 感受地方年味
21-01-19 18:01
来源：央视网 编辑：赵满同
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1月20日是农历的腊月初八，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。在甘肃环县人们就喜欢用当地的小杂粮、羊肉来制作腊八粥，随后全家人齐聚在一起吃腊八粥，感受地方年味，好不热闹。
一大早，位于甘肃环县木钵镇关营村的邓霞一家就开始忙碌起来。因为按照当地的习俗，腊八节这一天全家人一定要吃上一碗热乎乎的腊八粥才能算是把节过了。
环县是中国小杂粮之乡，也是养羊大县，邓霞家的腊八粥便充分展现了独特的地方特色。做一锅腊八粥，需要煮、熬、焖、炒等多道工序。过了两个多小时，羊肉腊八粥终于出锅了。
热乎乎的羊肉腊八粥香飘四溢，喝上一碗，暖遍全身。四世同堂，全家人围在一起，品传统味道，话一年收成，盼来年吉祥。
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