澳大利亚酒庄走进兰州 "美酒加咖啡"打造酒文化新名片

　　中新网甘肃新闻6月19日电(史静静)“美酒加咖啡，我只要喝一杯；想起了过去，又喝了第二杯……”邓丽君这首脍炙人口歌曲《美酒加咖啡》，在甘肃兰州重现了“咖啡飘香，红酒醉人”的经典场景。

　　6月17日至18日，澳大利亚五星级酒庄都度酒庄首席酿酒师Chris Thomas携都度系列红酒，在位于兰州通渭路的吾悦咖啡会所举办了简单温馨的红酒品鉴会，与甘肃各地的红酒爱好者共同分享来自澳洲葡萄酒的故事。

　　Chris Thomas是澳洲十大青年酿酒师，出生于南澳本地的葡萄栽培和酿酒大家庭，从小跟着父辈一起在葡萄庄园接受着最地道的澳洲葡萄酒酿造技术。从阿德莱德大学葡萄种植学硕士毕业后一直从事着葡萄酒酿造工作，有着丰富的葡萄酒酿造经验和高超的技艺。

　　在品酒会上，Chris Thomas介绍，都度酒庄成立于1995年，由澳大利亚著名的葡萄种植大师—杜鲁道伊、诺曼杜尔共同创立。“酒庄坐落在南澳著名的产区——麦克拉伦山谷，独特的地理环境和气候条件使这个地方在整个澳洲葡萄酒生产中都占有重要的地位。”

　　“酒庄成立的初衷是，种植最好的葡萄，酿最好的酒，让葡萄酒给人们带来快乐。”Chris Thomas说，都度的酒都是用自家葡萄园种植的葡萄酿制的。目前，酒庄拥有葡萄园已近300公顷，年产量达到400万瓶。

　　品鉴葡萄酒第一步要做的就是观察葡萄酒的外观，Chris Thomas现场为许多葡萄酒爱好者讲解相关的专业知识。他教大家将酒杯倾斜45°，透过酒杯观察酒的颜色的变化，酒龄愈高，边缘的色泽愈加明显，进而可以推算酒的年份。“葡萄酒的边缘是观察酒年份重要的指标之一。”

　　葡萄酒爱好者王静边品酒边说，这次来品鉴会学习到了红酒的分类，拉近了和澳洲红酒的距离。

　　图为红酒品鉴会现场，众多红酒爱好者齐聚一堂。

　　吾悦咖啡会所的负责人介绍，经过长期考察、对比、分析之后，都度酒庄最终选择了环境口碑较好的该会所作为兰州首家直营店。今后，咖啡飘香，悠扬典雅的音乐，配合着美酒醇香，希望打造酒文化的新名片。

　　品酒会期间，正值世界杯酣战，Chris告诉记者，他也加入兰州的酒吧，一起和当地球迷喝着各种酒，开怀畅饮观看球赛。 “甘肃是酒文化深厚的城市，这也是都度选择兰州作为第一家直营店的原因之一。”

　　据了解，都度酒庄新推出的澳大利亚酒庄深度游。Chris说，欢迎甘肃的红酒爱好者前去体验葡萄采摘，体验酿酒，一同分享葡萄酒带来的喜悦。(完)