兰州小饭桌存各种隐患 谁来保障孩子们舌尖上的安全

　　随着兰州市各中小学校开学，学校周边小饭桌的生意一下子红火起来。记者走访发现，目前我市有上千家小饭桌，但大多数小饭桌没有营业执照等相关证件，环境、卫生状况也良莠不齐，存在不少安全隐患。晚报调查组文/图

　　走访

　　托管+吃饭每月收费千元左右

　　9月7日中午11时许，记者在实验小学门口看到，放学后，不少学生并没有回家，而是在校门口寻找小饭桌的阿姨。他们有的穿戴着印有小饭桌标志的帽子或衣服，有的则举着小饭桌的牌子，由小饭桌的负责人带着前去就餐、休息。短短10分钟，就有六七拨学生被小饭桌接送人员带走。记者观察发现，这些小饭桌都藏身于居民楼内，有的是租房子开办小饭桌，有的是直接在自家房子里办起了小饭桌，窗户上贴着名称和联系电话，有的在家属院内悬挂了“小饭桌”、“托管中心”等字样的展示板。

　　记者走访民勤街小学、实验小学、清华小学、金华小学等学校附近发现，小饭桌扎堆学校周边小区的现象很普遍。

　　在距离实验小学不到100米的一个小区内，就有3家小饭桌，收费各不相同。其中一家比较正规的小饭桌的负责人吴老师说，午托包含：孩子中午放学后由老师统一接回来吃饭和午休，午休过后吃饼干、水果，然后送去学校，午餐规格是4菜一汤，一个月780元。晚托包含：下午放学接孩子回来吃饭，由专门的辅导员辅导孩子作业，一个月是1380元。对于饭菜的卫生安全问题，吴老师说，“吃的你们放心，我们都是正规的。我的孩子也上一年级，所以我自己办了一个小饭桌。你要是送孩子过来一定要快点，我这边带着20个孩子，晚了就没床位了！”

　　该小区另一栋楼的窗户上，贴着另一家小饭桌的联系电话。记者拨打电话询问得知，午托包含：两菜一汤，一个月750元；晚托一个月950元。

　　小区第3家小饭桌的收费也差不多。为什么有的小饭桌价格高，有的价格低呢？据介绍，有的小饭桌餐品种类全、花样多，有的有专业老师或从大学请来的大学生作为课外辅导老师，导致价格贵。

　　现状

　　开在居民楼里存在各种隐患

　　当记者询问有没有从业资格证、营业执照、从业人员健康证等证件时，小饭桌的经营者就变得特别警惕。小饭桌经营者王女士说，“办证真的很难，小区里很多小饭桌都没有办证。现在办证要求很严，像这种民房性质的，相关证照很难办。而且都不知道什么时候来查，大家都是提心吊胆办小饭桌。”

　　走访中记者发现，由于小饭桌投资少、赚钱快，学校附近每栋居民楼里都有好几家。这些小饭桌以家庭经营管理为主，从业人员大多为下岗、失业人员，共同的特点是“小、隐、散”。

　　记者走访发现，老式居民楼存在很大的安全隐患，小区内的电线本就已经老化，办小饭桌后用电量急剧增加，加大了负荷，一旦引发火灾，后果不堪设想。此外，有些小饭桌基本上都是在自己家办的，卧室里密密麻麻摆满了高低床，20多名学生吃饭、睡觉都挤在一起。此外，还存在无证经营的小饭桌，卫生情况可想而知。

　　呼吁

　　加大监管力度保障孩子们“舌尖上的安全”

　　2014年，《兰州市校外托护点集体用餐食品安全管理规定》明确规定：校外托护点就餐人数10人以上的，必须办理《餐饮服务许可证》，10人以下的要备案登记；经营场所必须独立，不能与家居生活混用。小饭桌必须有《餐饮服务许可证》和《健康证》。对于无证经营者，相关部门可予以取缔或整顿。然而记者发现，除少数小饭桌有《卫生许可证》和《健康证》外，大部分均不符合卫生部门的要求。

　　记者从兰州市食品药品监督管理局稽查分局了解到，经营者要开办一所小饭桌，首先要在辖区教育部门备案，再到当地妇幼保健机构或卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行一次健康检查，并填写健康检查表。经体检合格，由健康检查单位签发健康证后，才能到食品药品监督管理部门申请餐饮服务许可证。若没有相关证件，将予以取缔。

　　家住静宁路的孙女士说道，“小饭桌在很大程度上方便了家长，但问题也不少。如果出了事，小饭桌可以关门大吉、一走了之，到时候家长去找谁负责？所以，相关部门应当加大对小饭桌的监管力度，形成长期有效的多部门联合监管机制。