兰州菜价整体回落 抑制菜价高涨还需减弱“市场推手”

　　记者 侯小宝

　　连日来，持续高涨的菜价令不少家庭的“菜篮子”变得异常沉重，前有“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”当道，后有动辄每斤7～8元的绿叶菜夹击，民众高呼“吃不起”，菜贩抱怨“卖不动”。但从本周开始，记者注意到，尽管当前菜价依旧较高，但已经开始悄然回落，叶菜类蔬菜市售价格平均在5元/斤左右，葱、蒜、姜，也不复之前每斤10元左右的势头。

　　对于今年菜价居高不下的原因。兰州大青山蔬菜市场工作人员刘伟表示，“今年全国的菜价普遍都比较高，是全域性的上涨。今年云南、广西等南方地区受今春冷冻天气影响，导致部分蔬菜品种的幼苗死亡和补种而延迟了蔬菜的上市时间，使得蔬菜供应量不足，造成菜价高涨。尤其在兰州本地蔬菜尚未完全上市的背景下，主要依靠外埠蔬菜满足当地市场供应的兰州出现了‘青黄不接’，价格呈规模性上涨就显得很是正常了。”

　　大青山市场办公室主任吴玉亭也指出，从全国580个地头菜监测点的情况来看，29.5%的地头菜价格都在上涨。加之今年以来，蔬菜经销行业中的人工成本、包装材料等方面的费用都出现了不同程度的上涨，进而影响菜价的上涨也就在所难免。

　　对于近期菜价开始回落，吴玉亭认为，主要有三个方面的因素。一是从4月8日开始，兰州大青山蔬菜市场对本地菜实施免入场费的优惠政策，兰州周边县区的蔬菜开始大量进入市场，由于其供应量较外地菜较少，不到中午便销售一空。本地菜具有即时新鲜的特点，免除了入场费，菜贩成本降低，市售价格自然也有所回落。二是兰州市出台多项措施平抑菜价，组织有规模、有实力的蔬菜、肉食销售企业作为活动主体企业，从蔬菜产地、一级批发市场、屠宰厂进货，以低于市场零售价15%的价格直接进入社区销售。保障市场供应量充足，使得菜价平稳运行。三是蔬菜进入生长旺期，本地菜上市品类开始逐步扩大，加外地蔬菜的大规模进入，菜价回落已成为事实。 此外，有着全国“蔬菜市场晴雨表”之称的寿光农产品物流园蔬菜价格指数也已连降3周，其中上周降幅最明显，环比跌幅16.69% 。总体来看，菜价跌多涨少，白菜类、叶菜类、甘蓝类跌幅明显。对于后期走势，吴玉亭认为，目前批发市场和零售市场的差距依然较大。列如，令不少群众抱怨的高价蒜，在批发市场已经保持2.8～3元/斤的状态近两周。不少人称“白菜不是‘白菜价’”，但现实是很多商贩将原价1.1～1.2元/斤进购的白菜以0.7～0.8/元斤的价格亏本甩卖。要使菜价回落，提高供应量是一方面。但出台政策抑制菜价哄抬、减弱市场推手，也是必不可少的。