【甘快看】宕昌何家堡乡: 冬闲技能培训 助推乡村振兴

　　切、煮、蒸、炸、炒，一道道色香味俱全的美味菜肴摆满实训区餐桌…… 12月21日，宕昌县2021年职业技能培训在何家堡乡两个培训点如期举行。

　　连日来，沐浴着党的十九届六中全会精神春风，宕昌县何家堡乡紧扣提升巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接工作质量和水平，在县人社局的大力支持下，重点针对何家堡村、吾族村170多名农民集中进行为期12天的中餐烹饪、电焊，电工培训。着力提高全乡闲散劳动力的职业技能水平，增强转移就业竞争力，提高就业率，增加农民收入，助力乡村振兴。何家堡乡政府乡长赵云云说。

　　“趁着冬闲到家门口职业技能培训点，充充电，真的蛮充实的！”农民工学员杨苏萍说。培训期间，丰富的理论知识培训和实际操作交替进行。县人社局第三方培训机构的中式烹调老师，从菜品的原材料采购、营养搭配、调料使用等烹饪知识，向培训学员耐心地进行讲解、演示。同时教育学员要遵纪守法、诚信经营，加强餐饮卫生管理、提升服务质量，并悉心传授分析市场行情，掌握开店经营技巧，让学员们专心听，认真记，生怕落下任何一个知识点。在实操课程中，何家堡村培训点的名学员们跟着老师学着运用切、煮、蒸、炸、炒等技能，做出了一道道色香味俱全的美味菜肴。

　　通过系统学习，对宕昌县旅游产品、传统土菜和特色川菜相关知识有了更多了解，也学到了选材、调料搭配等烹饪技能，通过参加培训，不仅能提高技术，也充实了自己，感到很开心。为今后开办特色农家乐、洒店和就业奠定了良好基础。

　　就业一头连着老百姓的饭碗，一头连着经济社会发展。据了解，今年以来，宕昌县人社局结合党史学习教育办实事实践活动，分期分批在各乡镇进行广泛宣传和发动，组织广大青年农民工学员参加电焊工、家政服务、建筑工、中式烹调师技能培训。培训学习结束后，进行统一考核，对合格学员颁发通用《职业技能培训合格证》。为帮助有意开办农家乐的和从事餐饮、建筑等行业实现创业梦想学员助力。

　　通讯员 刘国庆 图/文