【新春走基层】庄浪年味儿：送灶爷 过小年

　　腊月二十三是人们常说的农历小年，这一天，家家户户都要祭灶送灶神，而在庄浪的传统习俗当中，送灶神之前还给灶爷做一顿特殊的饭食，那这特殊的饭到底是什么呢？

　　在柳梁镇李山村，记者见到了李阿姨。红火的灶膛里，她正在热气腾腾中忙碌着“年”的美味。揭开盖，热气扑面，大勺舀出热“搅团”，将“搅团”划成片，淋上醋汁，就可以开吃了。传说送灶之前吃搅团是为了让黏黏的搅团粘住灶爷的嘴，让他上天不要说坏话，但我们却宁愿相信是灶爷也好这一口酸爽的农家美味，吃的爽心惬意，上天自然就不会说坏话了。

　　柳梁镇李山村村民李银凤说，“农村里二十三就是吃搅团、送灶爷，就是说要粘灶爷的嘴呢，把白面、玉米面放到一起搅，搅到稠稠的，能提起来，就舀到碗里，特别好吃。洋芋丝丝和着地软，再就是醋、蒜、辣子调到一块蘸着吃，洋芋丝丝还能把搅团放到里面吃。”

　　送灶，多在黄昏入夜之时举行。先到灶房，向灶王爷敬香，并供上香茶、糖瓜等。“供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言”，用糖瓜供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴，也是为了让他老人家黏住嘴。

　　柳梁镇李山村村民李志明介绍说：“二十三给灶爷要献的最主要的是灶糖，就是为了把灶爷的嘴给粘住，多言好事，不要说坏话，就像人们经常在迁灶的时候写的一副对联叫做上天言好事，下凡降吉祥。”

　　相传灶爷负责管理各家的灶火，也是玉帝派驻人间考察百姓善恶的督察官，主要使命为监督人们是否浪费粮食，是否做坏事，是否诚善为人，家庭、邻里是否和睦。腊月二十三，要升天去向玉皇大帝述职，玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此，对一家人来说，灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

　　李志明说，“把灶爷请下来，从锅膛里塞进去烧了，就等于是灶爷升天了。七天以后，除夕夜晚上再把灶爷请下来。”

　　敬献完香茶后，将神像揭下，在灶膛里点着，再行礼叩拜，送灶仪式就完成了。

　　民以食为天，欲食灶冒烟。不管风俗之祭灶，还是世俗之送灶，都反映出老百姓企求降福和谨盼避祸的良好愿望，凸显了老百姓对未来美好生活的渴望和祈盼，展现了老百姓与命运、与自然相抗争的不屈精神。至于灶爷是否领情，是否“上天言好事 下凡降吉祥”那我们就不得而知了。        

　　通讯员 杨璇 赵军宝 李伟