武都：杜绝餐饮浪费？倡导文明“食”尚？

　　近来，武都区通过学习宣传、完善节约制度、规范食堂就餐行为，推出小碗菜，半份菜等形式，打出节约“组合拳”，营造了“厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围。

　　为了避免从源头上浪费粮食，武都区一些单位的职工食堂建立了报餐微信群，干部职工通过提前报餐制，将每人的用餐情况告知食堂工作人员，工作人员根据报餐人数准备食材，进行科学规划，杜绝浪费。

　　武都区税务局食堂负责人王金莲说：“我们食堂根据报餐的人数，合理的选购食材，制作菜品，争取当天的食材当天用完，我们定期还对厨师进行技能的培训，防止因为菜品质量造成浪费，每次用餐我们都提倡员工适量取餐，吃不完打包带走。

　　食堂还安排专门的文明用餐监督员，在职工用餐时以及餐盘回收处进行“光盘”监督，如发现有较多剩饭者会进行提醒，并询问剩饭原因。” “通过学习领会习近平总书记重要讲话精神，我们单位现在通过轮流值班的形式去监督餐饮浪费，现在我们全体职工都已经形成了这种良好的习惯，自己吃多少打多少，全单位都已经形成了这种厉行节约反对浪费的良好风气”武都区税务局工作人员王小飞告诉记者，并带着“红袖章”边走边看。

　　一些餐馆也针对独自用餐和饭量较小的市民推出了“小碗菜”“半份菜”、服务人员提示等方式，引导顾客适量点菜，自觉避免铺张浪费。

　　通讯员 张瑾宁 图/文