崆峒：小山村的“牛算盘”

　　清扫圈舍、粉料、拌料、投喂……在自家的肉牛养殖棚里，禹文虎忙得不亦乐乎。

　　46岁的禹文虎是崆峒区白庙乡柴寺村的一名肉牛养殖专业户。2003年，他放下金昌的馒头生意回乡照顾老人，接下了白庙塬上祖祖辈辈的传家“手艺”——养牛。

　　从1间3头，到3间9头，再到如今2间大养殖棚里的22头牛，小禹和媳妇经管着牛，送走了老人，哺育大了一双儿女，眼看成了“老禹”，仍未曾“偷得浮生半日闲”。

　　“牛每天都要‘吃饭’，我咋可能闲着呢？”禹文虎说，这些牛都是“宝贝”，在家养牛比背井离乡务工划算多了。

　　以前在金昌，每年最多挣2万元。17年前回家后，他种起了玉米、养起了牛，开启了“玉米+肉牛”“种植+养殖”的致富模式，摇身一变，成了一名牛倌。

　　“黑安格斯、西蒙塔尔、杂交牛我都养，年出栏量有60多头，出栏直接送进市里的屠宰场。只要行情稳定，平均每年纯收入六、七万元不是问题。”禹文虎指着牛棚里体格最为健硕的一头说道，“这是我家的‘牛王’！别看它是杂交牛，1万8买进后经过育肥，四五个月就能出栏，起码能卖到2万5！”

　　“肉牛食草量大，家里的30多亩玉米都是它们的口粮。”老禹带记者走进牛棚隔壁的“小作坊”，粉料机轰鸣着，地上有序摆放着待粉的玉米、备好的油渣和粉好的饲料。

　　村支书介绍，禹文虎和村里的其他养牛大户一样，既是“生意人”，又是“手艺人”，平日里还“兼任”村里20多户养牛新手的“技术指导”。

　　“农机购买有补贴、扩大养殖有贴息贷款、养母牛还得过补贴、疫苗免费打、培训免费参加……”老禹细数着说道：“咱现在得了政策福利，周边邻居们只要有养牛的，我们就给大伙引个路，帮着看哪头牛的‘发展前途好’，自家牛出栏时也顺带着帮邻里把牛运出山。乡里乡亲搭把手，大家都能过上好日子！”

　　柴寺村是崆峒区白庙乡的一个小山村。村子不大，却是远近闻名的靠牛脱贫、靠牛致富的“牛村”。2012年11月，白庙乡柴寺村被农业部授予“全国一村一品”肉牛养殖示范村，走出了一条牛产业助推脱贫攻坚的发展模式。

　　“我们主要以种植、养殖结合的模式搞散户肉牛养殖。村里有2600余亩玉米用来保障肉牛饲草料供应。全村380户村民里，70%以上都养牛，村子里仅10头以上养殖规模的就有50户。”村支书马广军向记者介绍。

　　据了解，截至目前，柴寺村肉牛年存栏量3300头，年出栏2000余头，年产值可达到820万元。通过养牛，全村40余户贫困户实现了稳步脱贫。

　　通讯员 梁璐 图/文