甘南州畜牧产业转方式调结构兴特色促增收——全力打造生态畜牧业升级版

【专题】美丽甘肃·网络媒体生态行

　　原标题：我州畜牧产业转方式调结构兴特色促增收——全力打造生态畜牧业升级版

　　记者 苏琳喜

　　实现了种群结构更新

　　建好畜牧产业带,根据“168”现代农牧业发展行动计划和区域、气候、环境等自然禀赋,在玛曲、碌曲建成牦牛繁育产业带,在玛曲、碌曲等4县建成藏羊繁育产业带,在夏河、合作等5县市建成犏雌牛养殖产业带,在卓尼等3县建成牛羊育肥产业带,按照不同侧重进行重点建设。着重培育牦牛、犏雌牛、藏绵羊等具有地标特色的畜牧品种,扩大优质种群基数,据调查,目前全州各类牲畜适龄母畜存栏达200万头只。淘汰土种山羊、土种黄牛和役用牛等落后品种,3年来全州草原承载牲畜总量减少12.72万头。

　　实现了牲畜科学养殖

　　培育规模化养殖单位,各县市依托产业带培育发展了一批具有高原特色的养殖场、专业养殖社、养殖户,传统草原放牧养殖方式逐步转向标准化车间经营和圈养舍饲。2016年末,全州畜牧业设施养殖面积达到64.34万平方米,比上年增加1.8万平方米,增长2.88%；引进国外优质品种,牲畜成活率出栏率不断提高。随着舍饲、圈养比例增加,冬春“两乏关”期间牲畜死损减少。今年前三季度,全州各类牲畜产仔成活率达94.86%,出栏率、商品率分别达到28.09%、25.27%,同比分别提高1.88和1.8个百分点；市场和政策因素刺激养殖户提升养殖管理水平。今年以来,畜产品收购和市场价格都呈上扬趋势,增加了养殖户的养殖积极性,间接刺激提升了养殖规模和水平。

　　实现了产品规模加工

　　壮大畜牧加工龙头企业,玛曲、碌曲、夏河等主要牧区畜产品收购加工企业引进先进流水生产线,不断提升精细化加工能力。如夏河安多绿色食品公司从美国、德国引进牛羊屠宰加工生产线,能将一只羊精分解为56部分,加工后的精选羊肉每公斤市价达100元左右。一头牛屠宰加工后可卖到1.2万元,比一般市场牛肉价格高出4000-5000元/头。据调查,2016年,仅玛曲、碌曲、合作、夏河四县市7户规模以上肉类加工企业年加工牛羊肉就达到10807吨；完善精深加工产业链条,如玛曲雪原、宏大、天玛等肉类加工企业,建立了以肉、奶产品精深加工为主,配套加工血、脏器、骨头等副产品的全产业链条,构建了集“生态养殖—精深加工—生物产品—废弃物利用—民族手工艺品—生物质能”于一体的高原有机畜牧业循环经济产业链,年销售额达到3.5亿元；重点开发牦牛乳制品系列,借助中国牦牛乳都影响力,与中国农业大学、甘肃农业大学、中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所等农业科研单位建立了科技合作关系,深度开发牦牛全脂奶粉、牦牛酸奶、婴儿奶粉、中老年奶粉、无糖奶粉等10个系列40多种产品,2016年,仅燎原和华羚2户乳制品加工企业,生产乳制品就达3672吨,比上年增长24%。

　　实现了多种渠道销售

　　不断扩大本土肉类销售,如玛曲县通过降低放活活畜交易费用等措施,有力推动牲畜交易量。玛曲县活畜交易市场日交易量达到1200头(只、匹),好于去年同期交易量；用好旅游商贸推介资源,州内肉类加工企业一方面利用地理保护标志产品扩大营销宣传声势,加工制作肉类旅游便携产品,扩大旅游消费量；另一方面借助旅游商贸推介资源,在北京、辽宁、山西、上海、广东等15个省市自治区的3000多家大中型超市入市销售,占领当地高端肉类市场；依托电商扩大市场销路,如玛曲天玛生态食品有限公司在开展一般屠宰加工业务的同时,大量收购当地欧拉羊进行精深分解,专门加工法式羊排等14个品种的肉制品,目前正在与京东电商协商外销事宜,争取在年底通过电商进行涉外销售。