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“陇原工匠”候选人——马文斌

16-12-07 05:11 来源:中国甘肃网 作者: 编辑:张兰琴

  马文斌,男,59岁,兰州牛肉面第四代传人,中国面条大师,兰州金鼎鸿宾楼拉面师。

  40多年来,他一直坚守在牛肉面制作一线,亲身经历了牛肉面行业成长发展的历程,为做大做强兰州牛肉面产业作出了卓越贡献。1991年,他和师傅代表兰州参加由商业部举办的全国美食大赛,为兰州牛肉面捧回国家“金鼎奖”美誉。他先后代表兰州参加多次全国性的饮食比赛,在北京水立方现场演示、在央视热播栏目《舌尖上的中国》纪录片中演绎牛肉拉面技艺,让兰州牛肉拉面蜚声中外。他时时用工匠精神鞭策自己,致力创新、潜心钻研、精益求精,为兰州牛肉面产业发展作出了突出贡献。

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