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甘肃省奶牛养殖业加速“洗牌”

2016-08-25 09:07:20 来源:中国甘肃网-西部商报 作者: 责任编辑:金琼 点击图片浏览下一页

  原标题:我省奶牛养殖业加速“洗牌”

  以规模化养殖场、专业合作社为主的奶业发展格局已形成

  中国甘肃网8月25日讯 据西部商报报道(记者 欧阳海杰)从2014年下半年至今,受低价洋奶粉冲击、乳企对生鲜乳压价收购的影响,奶牛养殖业举步维艰。倒奶、杀牛、卖牛现象又出现。在此轮“牛周期”下,我省奶牛养殖业也难逃厄运,有的养殖场已拍卖倒闭,有的卖牛养场,有的转型肉牛市场,但也有养殖场逆势而为,大量收购奶牛扩大规模……我省奶牛养殖业新一轮的“洗牌”已经启动。

  现象1 老牌奶牛场想转型不知道怎么做 靠卖牛维持

  倒闭,停产,可能是今年奶牛养殖场普遍面临的经营困境。

  由于鲜奶价格一跌再跌,一些老牌奶牛场只能被动选择卖牛或者停产。兰州市城关区五泉奶牛厂就是其中一家。今年6月,在无法生存的情况下,五泉奶牛厂的110头奶牛面向社会公开转让,转让参考价88万元。“实在是没法经营了才出此下策,”厂长栗福禄也很无奈,从2014年下半年开始,厂子每个月都要亏损数十万元,工人工资、饲料费用一直拖欠,有时候卖出几头奶牛缓解一下,但对一个有上百头奶牛的养殖场来说,卖牛的小钱都是杯水车薪,最后只能整体拍卖,拍卖的钱用来支付工人工资和饲料费用。

  五泉奶牛厂将奶牛拍卖后已全面停产,与其有着相似经历的兰州市城关区奶牛厂,仍然在市场困境中挣扎。

  兰州市城关区奶牛厂是一家国营老厂,1958年建厂后一直从事奶牛养殖,是兰州市奶品供应基地。但目前这个老厂经营状况也是举步维艰。

  “想转型,但不知道怎么转。”厂长王雪郦最近一直在思考,不养牛,厂里的26位员工怎么生存、能干什么?

  王雪郦任职10多年,见证了奶牛业发展的辉煌时期,“在鲜奶价格最高的时候,一公斤也能卖到6.0元,那时厂子经营得红红火火。”进入2014年下半年,全国奶业发展进入困难期,由于城关区奶牛厂设备老旧,地理位置偏僻,交通不便等因素,加之奶企对奶品质量要求更加严格,厂子一步步滑入亏损期,且随着鲜奶价格的不断降低,亏损面也越来越大。“今年上半年,鲜奶的最低价格仅为1.00元/公斤,这样的价格连喂牛的饲料本钱都不够,何况还有几十号员工要生存。”

  “今年已经淘汰奶牛80多头,养殖规模越来越小,目前奶牛剩下330头。”王雪郦说,奶牛厂不转型只能等死,单纯靠卖牛也解决不了长远的发展问题。

  现象2 一次性卖掉200多头好奶牛 投资肉牛市场

  除了卖牛,谋求转型中,奶牛养殖业的大规模洗牌已拉开序幕。

  根据省农牧厅监测,目前我省生鲜乳的平均价格为4.82元/公斤,同比上涨11.7%。从对白银市的调查情况看,鲜奶从2015年至今始终在3.5元~3.6元/公斤的低位运行,压级压价甚至拒收现象仍然存在,规模化奶牛场生鲜乳成本平均为3.35元/公斤,管理水平较高的奶牛场盈亏持平或略有盈利,其余养殖场均亏损,个别养殖场面临倒闭困境。

  位于榆中县下汉村的兰州志存养殖有限公司最近变动比较大,“一次性卖掉了200多头好奶牛,虽然有些心疼,但也没办法。”该公司负责人张志存向记者诉苦,再不卖牛,厂子就要关门了。

  “公司是在2012年开始启动运营,当时鲜奶价格正处于高位,从最初的40头奶牛不断发展到今天的500多头,还没挣到钱,又要开始卖奶牛了。”张志存说当时收购奶牛的价格为1.5万元左右,而现在产奶最好的牛也只卖1.2万元,亏本的买卖不做也不行。

  张志存说不敢算细账,一算自己一夜都睡不着。按照他养殖场目前的饲养水平,一头产奶的奶牛产奶一公斤的成本是3.60元~3.80元,而鲜奶的收购价只有3.20元/公斤,卖出一公斤牛奶就要亏损0.40元~0.60元。一头牛至少产奶在25公斤,一天亏损就达10元~15元,500头奶牛全部产奶,亏损额就在5000元~7500元,一个月算下来至少亏损10万元。

  为了让养殖公司继续生存下去,张志存开始将目光转向肉牛市场,7月份,张志存将卖奶牛的钱全部拿出来,又向银行贷款500万元购进了400头肉牛,扩建了肉牛大棚,“肉牛养20个月,一头牛的利润在3000元左右,总比养奶牛好一点。”

  现象3 高招减成本 又收购850头奶牛发展规模化养殖

  物竞天择,适者生存,这个规律同样适合当下奶牛养殖业。

  根据省农牧厅统计,截至2015年底,全省奶牛存栏量为29.7万头,同比增长5.0%,占全国总存栏量的2.1%;牛奶产量59.87万吨,增长10.42%,占全国总产量的1.6%;兰州、张掖、白银、武威、临夏生鲜乳产量稳步攀升,占全省总产量的85%以上,成为我省主要奶源基地。

  在奶业发展大环境下,我省散户养殖加速退出。新建奶牛场规模达到300头以上的占全省奶牛规模养殖比重达到71.5%,存栏100头奶牛的规模养殖场141家,奶牛饲养量占52.1%,产奶量占61.5%;创建省部级奶牛标准化示范场33个,以规模化养殖场、专业合作社为主的奶业发展格局已经形成。

  华清农牧负责人胡耀清正是看到我省奶业加速洗牌的契机,遂大胆出手,在奶业低迷的当下,大手笔收购奶牛发展壮大自己的养殖场。

  “对于奶牛养殖场来说,长期仅靠价格波动决定生存发展去向不是好事,要自己转型,科学养殖,才能长久生存下去。”胡耀清开门见山,对自己在奶业低迷之势下一次性收购850头奶牛的举动,给出了自己的解释。2015年建厂后,他不断扩大规模,一再压缩养殖成本,饲料自己种,成本降低10%;提高单产配种率,成本降低10%;启用自动化设备,人工费用成本降低10%,这样一来,奶价的上下波动,对养殖场的经营影响并不大。

  胡耀清称,在今年3月至7月,他的养殖场也出现亏损,但还是渡过了难关。如今,每天10吨的产奶量,伊利以每公斤3.50元的价格收购,还是可以保证他有利可赚。

文章来源:中国甘肃网-西部商报 责任编辑:金琼
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