兰州市城关区：城区严禁餐馆私自分离餐厨废弃物

　　原标题：城区严禁餐馆私自分离餐厨废弃物

　　中国甘肃网8月11日讯 据兰州日报报道 (首席记者 杨晟途) 记者昨从城关区食药监局获悉，为加强餐饮环节餐厨废弃物和废弃食用油脂监管，该局下发了加强餐厨废弃垃圾规范管理工作通知，其中规定，辖区内从事餐饮服务业的单位和个人等责任单位，现场不得设有餐厨物分离筛和漏等器具，如有发现，一律按涉嫌回收餐厨废弃油脂行为依法立案查处，发现购买和使用地沟油等行为依法查处。

　　“加强对餐厨废弃物的监管，就是为餐饮安全再多把锁，以免餐饮单位或者个人，将废弃油脂等再次利用。比如将其加工分离重新使用，甚至直接当作食用油来使用，进而危害广大食客安全健康。”记者在该通知中看到，从即日起，建立餐厨废弃物处置管理制度，各餐饮服务单位要将餐厨垃圾收集容器设置统一标识定点存放，并与非餐厨垃圾分类设置，做到日产日清；严禁私自分离餐厨废弃物及废弃油脂；任何餐饮单位和个人不得使用废弃油脂加工食品，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售。同时建立餐厨废弃物管理台账记录，餐饮服务单位不得将废弃油脂销售给未取得城建部门废弃油脂加工、处置许可的单位和个人；餐饮服务单位务必做好台账记录，并长期保存备查。

　　通知同时规定，凡在城关区从事餐饮服务业的单位和个人，现场不得设有餐厨物分离筛、漏等器具，如有发现，一律按涉嫌回收餐厨废弃油脂的行为依法立案查处；凡发现购买和使用地沟油、假冒伪劣和非正规来源食用油以及重复使用餐桌废弃油脂的行为将严格依法查处，涉嫌犯罪的应依法移送司法机关，追究刑事责任。对于未建立、未严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，乱倒乱堆餐厨废弃物，视情节和危害后果，依照相关法律法规规定分别予以警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证和执照等行政处罚，并将其列入餐饮服务食品安全监管“黑名单”；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。