2015十大陇人骄子候选人李万祥侧记

　　原标题：大山深处走出的发明家

　　2015十大陇人骄子候选人李万祥侧记

　　现任兰州交通大学机电学院教授、研究生导师的李万祥，曾获“陇原青年创新人才”、“兰州百名创新创业典型”、“创业导师”、“科技特派员”、“青蓝人才”等荣誉称号，主持科研项目40余项，获奖30余项，发表论文30余篇，主编教材3部。这位从大山里走出的发明家，如今拥有国家专利26项！

　　最初的梦想：机器代替手工劳动

　　2010年，在兰州交通大学执教16年的李万祥老师被调到兰州交通大学科技园。漫步在这所国家级大学科技园里，看着一批批学生们在这里创业成功，李老师突然萌生出了一个大胆的想法，为什么自己不创业呢？他说：“机械制造行业就是这样从想法—专利—图纸—加工样机—小试—改进设计—中试—进一步优化—批量生产，这几个环节出不得一点差错。”作为发明家，李万祥老师手上已经有26个国家专利，但是，如何把这些专利转换成产品，着实让李万祥和他的团队费尽脑筋。

　　李万祥告诉记者，在兰州生活了二十几年，和大多数人一样爱吃兰州牛肉拉面。但是他关心的不仅仅是牛肉面好不好吃，而是注重它的生产过程：“别人等着端面的时候都看着拉面师傅给的面够不够分量，而我看的是拉面的制作过程。”

　　李老师一直有个想法：用机器代替手工劳动！在尝试了机械手模拟纯手工制作拉面的过程失败后，忽然想起了从小妈妈擀面的过程，于是他将想法运用到了实际中，用机械模拟了擀面的过程，发明了第一代牛肉面面棒机(揉面顺筋机)。

　　做了大量的前期试用，他信心满满地带着第二代面棒机在牛肉面馆开始试用，随着面量的增加，发现理想和现实还是有很大的差距。第二代面棒机虽然有了长足的进步，但是在使用中却发现很多问题：两台电动机不同步，扭拉部分快了，就会把面棒自行拉断，扭拉部分转慢了，就会造成严重的堆面现象，还有电动机负荷过大，导致发热，使机器不能长时间连续工作，这就造成了致命的缺陷！

　　梦想成真：第三代面棒机面世

　　第二代面棒机失败后，李万祥并没有就此气馁而放弃自己的梦想！他找了多方面的专家和面馆老板对二代机进行论证，总结出二代机的16个需要改进的地方，开始研制第三代面棒机。

　　经过了一年多的艰辛努力，不断探索和反复的实验，第三代面棒机终于面世！实验成功后，从小批量生产到大批量生产，这个看似简单的过程让李万祥付出了很多的努力。他的牛肉拉面面棒机正在进行大批量生产，大量的订单也纷至沓来。不仅兰州市内的很多知名牛肉拉面店已经在试用样机，而且面棒机已经销售到全国28个省份，甚至已经远销到美国、加拿大、西班牙等国家！

　　在此基础上，李万祥老师还研发出拉面机：加入面棒机或人工做好的面剂子，输出细面、二细、炒面、韭叶、宽面、烩面和刀削面等12种面条，口感筋道，与手工拉出的面条完全一样。操作简单，一分钟输出6-8碗面。不但解决了拉面师难以招聘、拉面技术不容易学习等困难，而且可以替代1至2名拉面师的工作。

　　最后经过了六年艰辛的探索和努力，创业的梦想终于成为现实！如今有300多家牛肉面馆应用他的发明，实现产值5000万元！他为兰州地方特色产业——牛肉拉面的规范化、机械化发展做出了自己重大的贡献！（记者 房惠玲）