【甘快看】华亭：烹饪培训进乡村 助民兴业促发展

　　“土豆要炸透一点，吃起来口感才会更好”“炖豆腐可以根据实际需要，下早入味足，下晚口感好！”日前，在西华镇阳关村烹饪技能培训现场，培训老师耐心指导学员们烹饪各种特色菜系。

　　授人以鱼不如授人以渔。此次培训对象主要针对当地有技能培训意愿的50余名就业需求人员，培训内容以中式烹调师为主。培训老师结合实际，采用烹饪知识技术与实际操作相结合的方式，从选料到烹调的做法，切、配、炒、烹等方面给大家做了详细的讲解培训。随后，学员们自己动手操作，在老师一对一、手把手的指导下，拔丝洋芋、老锅豆腐、凉拌笋丝……一道道美味佳肴呈现在餐桌上，大家一起品尝美食，交流着烹饪技法，现场一片热闹。

　　学员们谈到此次培训都受益颇多，不但学到了烹饪基本技能，还学会了多道日常菜肴的制作，当品尝着自己的劳动成果，大家都喜笑颜开。

　　“这个培训班开的太好了，使我在家门口免费学到了很多实用的烹饪技巧，以后在家再也不用担心不会做饭了，还会全面掌握孩子的营养善食。”在家带孩子的学员李彩霞说。

　　“培训期间，学员们可以享受相应的生活补贴，培训结束后，可以优先推荐学员到就近餐馆就业，实现培训一人、就业一人、全家增收的目标。”市人社局劳务办主任王华强介绍。

　　通讯员 厉茂林 马小红