宕昌哈竜沟村：食用菌产业再添“新贵”

　　盛夏的宕昌大地，万物一派生机。这些天，宕昌的各处产业园里，天天都是一派繁忙的丰收景象。

　　近日，笔者走进宕昌县理川镇哈竜沟村众富农民专业合作社食用菌种植大棚，看到一畦一畦的田垅上，长满了形状似伞的新蘑菇，务工人员拿着塑料桶，在田垅间细心的采摘。不一会儿，料桶里就装满了一朵朵新蘑菇──赤松茸。在合作社办公房前的晾晒场上，摆满了一早上刚刚采收来的七八筐鲜赤松茸，工人们拿着刀片，进行削泥、分拣、装筐，然后进冷藏室。

　　据悉，赤松茸又名酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑。以其丰富的氨基酸、维生素及蛋白质，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能等能力，系联合国粮农组织向发展中国家推荐的食用菌新品种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。近年来人工培育成功，可与野生松茸相媲美。

　　合作社负责人李彦春介绍说，赤松茸在菌类中属于高品质，营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，蛋白质及氨基酸比黑木耳、香菇、平菇都高。具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

　　今年4月，在全县率先发展食用菌产业的理川镇哈竜沟村众富农民专业合作社再开先河，利用东西协作项目，引进种植赤松茸，优化食用菌种植结构，探寻增收新渠道。

　　“带试验性质的，一次种了4座棚，4000斤菌种，心里没底。”种下赤松茸的李彦春，心里很忐忑。除了按照技术员指导的操作步骤进行管理以外，就是每天在棚里反复地观察。两个月过后，直到覆盖的杂草下透出了赤白相间的赤松茸后，李彦春紧悬着的心才终于放下来了。“6月底进入密集出菇期，每天采一茬，第二天又长出来了。”

　　“小小的赤松茸，为我们拓宽了致富路。”眼下，李彦春的工作是每两天拉上香菇和赤松茸去岷县的市场销售一次。“赤松茸每公斤20元，很好卖。存不下货，现采现销。”李彦春说，不到一个月，合作社已采收销售赤松茸2000多斤。

　　据了解，哈竜沟村众富食用菌特色农民专业合作社成立于2017年10月，有香菇标准化大棚10座，简易大棚20座。2019年，合作社加工香菇菌棒5.6万袋，生产香菇4万多公斤，产品畅销宕昌、哈达铺、岷县、兰州、青海等地，创造了“零投入生产、零风险经营、零距离就业”的“三零”带贫模式，合作社总收入45万元，为贫困户进行资金入股分红、土地流转分红和劳务入股分红，合计分红资金达22.86万元。

　　李彦春说:“赤松茸的成功试种，为我们找到了产业发展的新出路，也坚定了我们的信心。下一步，我们要扩大赤松茸种植面积，提高管理水平，创造更大效益，为贫困户带来更多收益。”

　　通讯员 刘治学 图/文