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兰州市城关区全面建设“放心肉菜示范超市”

17-11-20 09:52 来源:中国甘肃网-兰州日报 编辑:李秀清

  原标题:城关区全面建设“放心肉菜示范超市”

  中国甘肃网11月20日讯 据兰州日报报道(首席记者 陈玮)11月19日,记者从城关区食药监局了解到,该局在北京华联综合超市(红星店)组织召开“放心肉菜示范超市”创建工作现场观摩培训推进会议,组织全区27个街道(专业市场)食药所负责人、监管干部及全区24家中型以上超市负责人、生鲜部经理及食品安全管理员约100余人参加了会议,以进一步提高该区大中型商超食品安全管理水平,督促其建立健全和落实肉类、蔬菜、蛋类、水产品、水果等食用农产品质量安全管理制度,提升大中型食品超市管理水平。

  观摩会上,由北京华联综合超市(红星店)工作人员带领参会人员进行了现场观摩,实地查看了北京华联综合超市(红星店)食用农产品质量安全监管、专柜设置、产销对接、管理标准建立、进货查验和记录制度落实、过程规范、检验检测、信息公示等八个方面的创建情况。随后,监管部门对参会人员就“放心肉菜示范超市”创建工作如何开展进行了集中培训,具体从开展卫生状况大整治、做好食品安全自查自纠、应用电子追溯监管平台、进货查验需要注意的问题、食品销售场所布局需要注意的问题、食品销售储存布局需要注意的问题、现场制售的食品需要注意的问题、食品销售从业人员需要注意的问题、生鲜肉类销售需要注意的问题、强化散装食品销售管理、强化现场制售食品销售管理、创建“放心肉菜示范超市”标准要求等方面进行一一讲解,为各超市的创建工作指明了方向和做出了具体规定要求。

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