打造优质品牌 培育富民产业 ——武威市绿色食品产业发展纪实

　　原标题：打造优质品牌培育富民产业——武威市绿色食品产业发展

　　武威市为“下山入川”移民新建的千亩日光温室示范点。这个示范点位于古浪县生态移民扶贫开发黄花滩项目区，建有699座日光温室，面积达1400亩。记者 马顺龙

　　记者 马顺龙

　　如何让绿色农产品既“产得出”，更“叫得响”“卖得动”，是推动农业供给侧结构性改革的重点之一。武威市以消费需求为导向，大力推动绿色农业供给体系建设，把为市场提供高标准绿色生态农产品作为农业供给侧改革的重要着力点，强力推进绿色食品产业发展，种出绿色作物，养出绿色畜禽，打出绿色品牌，全面提升农业产业化经营和绿色食品产业发展的层次和水平，为绿色食品走向市场擦亮“绿色名片”。

　　抓源头提质扩面积

　　发展绿色食品产业，农业生产是关键，只有种出优质原料，才能加工出优质的绿色食品。围绕这一思路，2010年初，武威市委从市情出发，决定建设“设施农牧业+特色林果业”主体生产模式。2012年，武威市委全委会议作出《关于加快农业结构调整促进农民收入倍增的决议》，确定发展“设施农牧业+特色林果业”主体生产模式，扩大绿色农产品种植面积，全面启动绿色食品产业化发展“第一车间”建设，提升农产品质量，努力做好绿色食品产业提档升级的基础性工作。

　　武威市委按照设施农牧业“规模化、区域化、多品种、高效益”发展方向，扩大建设规模，坚持集中连片建设，推动设施农牧业向优势产区集中，扩大产业集聚效应，实现了生产区域由川区向沿沙沿山区、山区、沙区延伸，由零星分散向集中连片拓展。全市设施农牧业面积达到万亩以上的乡镇有31个，日光温室面积千亩以上的乡镇达到46个，建成规模养殖场(小区)3145个。设施农牧业区域化布局不断优化，形成了绿洲井泉灌区、黄灌区、金强川区精细蔬菜，沿山冷凉灌区设施葡萄、食用菌，沿沙区、民勤湖区甜瓜等日光温室种植优势产区；凉州区生猪、肉牛，民勤县肉羊，古浪县生猪、羔羊，天祝县白牦牛、毛肉兼用羊等畜牧业优势产区。凉州区成为全国生猪调出大县、全省肉牛肉羊产业大县、肉牛产业示范县，民勤县成为“中国肉羊之乡”、全省肉羊产业大县、肉羊产业示范县，古浪县成为全省肉羊产业大县、草地农业试点县，天祝县成为国家级草牧业发展试点县、全省肉羊产业大县、肉羊产业示范县。

　　武威市依托科技创新和推广，组织各级农牧技术人员深入生产一线开展指导和服务，提高技术服务到位率和技术指导精准性、有效性。大力开展新品种、新技术试验、示范和推广，集成推广标准化种养、病虫害绿色综防、智能化水肥耦合等先进适用技术，日光温室良种化率达到80%以上，牛、羊、猪、鸡良种化率分别达到90%、92%、99%和99.2%。同时，认真组织实施省部级蔬菜标准园和标准化养殖示范场创建活动，2016年，武威市申报创建省级设施蔬菜标准园10个，部级畜禽养殖标准化示范场1个、省级8个。

　　武威市制定并推行出口农产品生产技术规程50项，备案出口农产品生产主体54个(合作社32个、企业22个)，备案基地面积71.6万亩(种植业52.55万亩、林业12.55万亩、养殖业6.5万亩)，备案注册登记出口农产品加工企业及合作社12家，备案出口品种36种。实施农业品牌化战略，加快推出武威农产品整体品牌形象，着力培育蔬菜、畜禽产品、特色林果产品等区域公用品牌，鼓励创建企业知名品牌，积极构建以整体品牌为龙头、区域公用品牌和企业知名品牌为主体的农产品品牌体系。打造“武威蔬菜”公共品牌，统一包装、统一标识、统一宣传，提高市场占有率；“黄羊河”“凉州皇台”“西部人”3件农产品商标被认定为“中国驰名商商标”，“金苹果”“柏树庄”等40件农产品商标被认定为“甘肃省著名商标”。

　　武威市完善农业标准体系，颁布无公害农产品地方标准60余项、绿色食品标准20余项、有机食品标准2项，创建国家级绿色食品示范区、绿色食品原料标准化生产示范区、畜禽养殖标准示范场各1个，省级高原夏菜绿色食品示范区、无公害蔬菜标准化生产示范区各1个。积极开展无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品一标”认证，全市有效使用标志的无公害农产品24个、绿色食品121个、有机食品20个、农产品地理标志3个、地理标志证明商标8个，“三品一标”认证数量达到176个，认证面积占种植面积的57%、养殖总量的49.7%。现已建成覆盖市、县、乡、村的农产品质量安全监管体系，全面开展例行检测和监督抽检，蔬菜、畜禽产品检测合格率达到99%以上。

　　武威市坚持“调整优化农业结构”与“培育高效特色产业”并举，推进农业生产方式以传统种养为主向设施种养为主转变，农业内部结构以种植业为主向农林牧协调发展转变，着力构建现代农业产业体系。2016年，全市绿色优势产业加快发展，蔬菜产业规模稳居全省前列，面积达到75.11万亩，甜高粱种植基地达到40.2万亩，马铃薯面积达到43.01万亩。全市绿色优势作物面积达到208.3万亩，占到农作物总面积的54.6%。农业增加值由2011年的67亿元提高到108亿元，农村居民人均可支配收入60%来自主体生产模式，成为稳定可持续增收的富民产业。

　　抓加工培育产业链

　　近年来，武威市通过实施主体生产模式，按照绿色、有机等标准，生产了大量的优质农作物和优质畜牧产品。然而，要想进一步提高产品附加值，就必须通过工业化的技术手段实现精深加工。

　　为此，武威市在提高绿色食品精深加工生产能力和水平上做起了文章。紧紧瞄准市场需求，以调整产品结构为重点，以延伸产业链为方向，以实施重大项目为载体，以科技创新为支撑，培育壮大农产品精深加工业。近五年，全市共建成食品工业项目110个，累计完成投资120多亿元。

　　充分利用悠久的葡萄酒酿造历史、独特的自然地理禀赋、厚重的文化底蕴等独特资源，把以葡萄酒为主包括啤酒、白酒、食醋和矿泉水的液体经济作为区域发展主要产业，重点扶持，强力推进。青啤武威有限公司搬迁扩建一期20万千升生产线项目、青啤年产8万千升易拉罐生产线项目、甘肃三十八度葡萄酒庄、甘肃京奥港天然矿泉饮品有限公司年产50万吨高档饮品项目(一期)等项目已建成投产；荣华30万吨鲜奶制品、1.5万吨婴儿奶粉、武威醋大妈食品有限公司年产1万吨酱醋生产线等项目正在加紧建设。

　　以红太阳面业、古浪伊禧堂伟业生物科技有限公司等企业为龙头，延长面粉产业链条。以荣华集团、黄羊河集团食品公司为龙头，培育壮大玉米深加工产业链。以甘肃达利、天祝正阳等企业为龙头，重点发展营养薯泥、面包、饼干等休闲食品，提高产品附加值，延长产业链。以荣华、民勤凯伟等公司为龙头，重点开发冷鲜分割肉、调理肉制品、熟肉制品、液态保鲜乳、奶粉等产品，建设肉奶制品深加工产业链。目前，甘肃生平永泰食品有限公司年产1万吨食用辣酱、武威市丽姿科技有限公司獭兔标准化养殖及皮肉深加工、甘肃傲农饲料科技有限公司年产24万吨饲料生产线、武威恒泰食品有限公司年产3000吨坚果类烘焙及农副产品加工等项目已建成投产。

　　截至2016年底，武威市食品工业企业已有19个产品获甘肃省名牌产品称号，51个产品取得绿色食品认证，品牌效应日益凸显，市场竞争能力显著增强，葡萄酒、白酒、啤酒、熏醋、保健醋、羊肉、牛肉等一批重点产品已成为具有一定品牌效应的知名产品。加强与国内外知名食品企业的合作，积极引进项目、资金、技术、人才改造提升食品加工企业，借助外力求发展。先后引进达利、青啤、山东威龙、京奥港等一批知名企业来武威投资建设项目，达利集团马铃薯全粉及休闲小食品生产、20万吨饮料、青啤武威有限公司搬迁扩建一期20万千升生产线项目、甘肃京奥港天然矿泉饮品有限公司年产50万吨高档饮品(一期)等项目已建成投产。

　　目前，武威市规模以上农产品精深加工企业达71户，涉及葡萄酒、啤酒、白酒、矿泉水饮料、酱醋、面粉、肉类、果蔬、鲜食玉米、玉米淀粉和马铃薯加工等。重点产品加工能力分别为葡萄酒10.1万千升、矿泉水饮料54.5万千升、啤酒28万千升、白酒4万吨、酱醋6万吨、面粉70多万吨、马铃薯全粉3.3万吨、饲料122万多吨，休闲小食品2万多吨。凉州区形成了以淀粉业、酒业、面业、醋业、肉类加工业为主的食品工业体系；民勤县重点发展棉花、葡萄、南瓜、油葵、红枣、枸杞等农产品加工；古浪县以小杂粮、羊肉加工为方向，规模逐步加大；天祝县以白牦牛、高原蔬菜、藏酒为加工重点，突出高原特色。

　　抓销售延伸价值链

　　武威市提升农产品市场知名度，扩大市场销售份额，推动农业产业链和价值链前延后伸、融合发展。

　　按照“加工—预冷—储藏—运输—销售”完整冷链运营模式，支持集预冷、加工、冷藏、配送、追溯等功能于一体的农产品产地集配中心建设，加快推进农产品冷链物流企业和合作社冷链仓储基础设施建设，增强了农产品跨区域销售和错峰销售能力。目前，全市冷链仓储库容19.9万吨，包括果蔬保鲜冷库库容18.4万吨，肉类冷冻库和乳品恒温冷藏库库容1.5万吨；冷链运输车辆静态运输能力达到1100吨。

　　实施“互联网+”现代农业行动，建设农产品营销信息化服务平台，统一搭建包括农业生产导向、市场供求预警、质量追溯体系等全产业链大数据平台，推动种养业生产、农产品加工和流通全过程信息化。民勤县以创建电子商务进农村综合示范县为契机，以促进农产品销售为主导，在阿里巴巴、淘宝、善融商务、三维商城等第三方交易平台开设店铺535家，网上销售民勤茴香、葵花子、蜜瓜、人参果、沙葱、红枣、枸杞等360多种特色产品，相继引进苏宁易购、京东商城等电商平台10家，扶持培育民勤县富达、瑞邦科技等本地电子商务企业10家，农产品网上销售额达18369.59万元。

　　武威市扶持培育亚欧陆桥、昊天、天祥等一批发展潜力大、辐射带动能力强的农产品冷链物流企业，加快冷藏设施建设和冷链运输车辆购置，提升冷链仓储运销能力。引导支持荣华、金佛等一批农产品加工销售企业在充分利用现有基础上，加快建设一批设施先进、高效适用的冷链物流设施。重点推进武威昊天农产品市场暨冷链物流中心、甘肃金佛农业2万吨果蔬保鲜库、武威大宝源果菜储运恒温库、古浪县华伟蔬菜保鲜恒温库、民勤县隆丰工贸恒温保鲜库、天祝县雪峰源冷链物流园、天祝县高原魂果蔬恒温库建设项目等一大批万吨冷链物流重点项目。

　　加强对外贸易促销售，培育农产品外贸出口创汇龙头企业，甘肃金武进出口贸易有限公司主要经营黑瓜子、葵花子、无壳瓜子、红辣椒等农副产品购销、加工。公司产品覆盖全国，并出口法国，意大利，巴基斯坦、埃及、哈萨克斯坦等国家。

　　积极推进“公司+农户+合作社”产业化经营模式促销售。企业直接从专业合作社手中大量收购农产品，或通过专业合作社及时向农户提供信息指导和技术服务，农户则在种植前与合作社签订订单，共建生产基地，建立互利共赢的利益联结机制。其中，民勤县东坝镇年年丰种植专业合作社和天地缘农林牧产销专业合作社年销售西红柿2800吨，带动农户1000多户。