定西市安定区：文明用餐、节俭惜福引领用餐桌时尚

　　“你们这边总共四位、我先给四位配上两个凉菜、一斤半手抓，一个热菜，等四位吃的差不多了，最后想要主食的时候，再给你们加可以吗？”位于定西市安定城区的某家餐厅里，餐厅服务员正在给顾客点餐，根据用餐人数，给顾客合理的点餐建议，提醒顾客吃多少点多少。餐厅的每张餐桌上都有“文明餐桌公约、珍惜粮食远离浪费”文明提示牌，；“文明餐桌”行动承诺书被张贴在显眼位置；消毒柜里，可重复使用的餐具摆放得整整齐齐，厉行勤俭节约反对铺张浪费的风气已蔚然成风。

　　近日，为了积极贯彻落实“定西公民素质提升十大行动”，营造和谐文明的用餐文化，安定区积极开展“文明餐桌”行动，引领广大市民树立节约用餐的良好风尚。

　　“我们在顾客消费的时候，会给他们配菜，既能让他们吃好，也会避免他们一些不必要的浪费。”某餐厅总经理景晓霞已经适应了顾客发生的悄然变化。“我们这个菜吃不完，麻烦你给打包。”过去，吃完饭，满桌的剩菜、剩饭，部分菜品甚至都没有动筷，浪费现象严重。如今，再看餐桌，剩菜剩饭越来越少，打包的顾客越来越多，“打包”成了最时尚的文明行为。

　　这种节俭意识的养成，少不了市民自身认识的提高，也离不开安定区开展的“文明餐桌”行动。陈瑞在一家大型酒店当店长，提起这些变化他感受颇深，“文明餐桌行动开展以为，我们能够强烈的感受到顾客在消费期间，节俭文明意识在不断的增强。”

　　小餐桌，大文明。为普及餐桌礼仪，让消费者在吃好的同时，感受和践行餐桌文明，安定区积极向服务人员宣传文明餐桌活动意义、普及餐桌文明知识和文明礼仪，努力构建“服务有笑脸、服务说谢谢”的良好人际关系；鼓励餐饮企业开展形式多样的培训，不断提升服务水平。

　　据了解，安定区“文明餐桌”行动以酒店、餐馆等餐饮企业，学校食堂，机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参与者，在全区上下积极倡导节约用餐行为，大力推广文明餐饮礼仪，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成广大市民的自觉行为，努力营造大家“文明用餐、节俭惜福”的良好氛围。

　　通讯员 易思耿