【兰州两会】政协委员马龙戈：农村办宴席需签卫生承诺书

　　原标题：政协委员马龙戈：农村办宴席需签卫生承诺书

　　中国甘肃网3月24日讯 据兰州晚报报道 (记者 杨昕) 兰州新区秦川镇龙西村一村民为父亲举办祭日宴会，上百人陆续出现发烧、恶心呕吐、腹泻等不适症状。经兰州市疾控中心调查检测，确定此次事件是一起由沙门氏菌引起的食物中毒。

　　为加强农村家庭宴席监管，预防食品不安全事件发生，结合农村现有实际，政协委员马龙戈在《关于预防集体食物中毒事件的提案》中建议，办宴席，就餐人数在50人以上的，举办者或承办宴席的流动厨师需事先向村委会(社区)申报，并签订《农村家庭自办群体性宴席卫生防病承诺书》。承办农村家庭群宴业务的流动厨师及帮厨(工)人员，必须取得有效的《健康合格证明》。同时，宴席举办人应采购符合食品卫生要求的食品原辅料并索要留存购物凭证。宴席厨房应设于固定用房或临时搭建的工棚内，宴席制作中注意做好防蝇、防鼠、防尘工作，在夏季举办宴席时尽可能配备冷藏设施。