临泽：技能培训为村民生活“增色”

　　通讯员 岩蕙 肖佳悦

　　入冬以来，临泽县各镇持续开展各类技能培训，邀请专业老师，精心设计培训课程，帮助农民群众掌握一技之长，拓宽增收渠道。

　　“小米椒两个，切好备用。如果放肉的话，就要加点儿姜丝......”在中式烹调培训班里，烹饪老师正在给参加培训的村民讲解干锅土豆片的制作步骤。鸭暖镇昭武村村民李建红一直想提高厨艺，学习新的菜品，培训班的开设为她提供了实现心愿的机会。

　　“因为我们做菜的种类比较单一，通过这个培训班，我们不仅掌握了多种菜肴的烹调方法，也提升了烹饪的技巧，我也学到了几道拿手好菜，回去之后我会常常练习，希望这样的培训课能多一些。”鸭暖镇昭武村村民李建红表示很珍惜这样的学习机会。

　　培训采取理论与实操相结合的方式，全部实行免费授课。在中式烹饪教学中，专业老师现场传授中式菜肴的菜品搭配、营养搭配、原材料的制作以及烹饪技巧、火候的应用等厨艺技能，让学员能够掌握更多知识与技能。

　　“通过各镇政府的联系，我们学校对各镇有意愿培训的群众进行了电焊、中式烹调等实用技术的培训，希望他们能够掌握一技之长。”临泽县成君职业培训学校培训负责人闫天毅介绍说。

　　为提升农村劳动力专项技能，临泽县以职业技能培训活动为契机，依托临泽县成君职业培训学校，紧盯市场需求和劳动力意愿，将培训工种、培训内容与培训对象精准对接，科学设置开展中式烹调师、焊工、育婴员、家政服务员、手工编织等实用技能培训项目，多种教学方式搭配教学，丰富培训内容，引导和帮助群众积极就业创业，切实拓宽家庭增收渠道。