用餐使用公筷公勺 平凉市倡导文明用餐新风尚

　　原标题：用餐使用公筷公勺 我市倡导文明用餐新风尚 

　　记者 吕娅莉

　　为防止“病从口入”,切断病毒传播途径,促进全民养成安全卫生、健康和谐、文明科学的饮食习惯,日前,平凉市市场监管局和平凉市文明办联合发出通知,决定在全市范围内全面推进文明餐桌行动,大力倡导文明用餐新风尚。

　　倡导全面使用“公筷公勺”。餐饮服务单位要自觉树立健康服务理念,为食客配备明显差异的“公筷公勺”等公用餐饮具。要转变陈旧观念,主动引导消费者使用“公筷公勺”取餐,积极推行大型聚餐及农村红白宴席以自助分餐用餐,养成分餐、分食的良好习惯,有效防控食源性疾病传播风险。

　　大力推行“六项承诺”。餐饮服务单位要主动向社会公开承诺:一是菜品明码标价,不欺诈顾客；二是餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台,不“一盆水一块布”洗碗刷盘；三是从业人员佩戴口罩手套,不飞沫传播污染；四是引导适量点餐、“光盘”“打包”,不铺张浪费；五是取消最低消费,不设霸王条款；六是实行明厨亮灶,主动接受社会监督。

　　坚决禁止加工经营野生动物。严厉打击购进、贮存、经营、食用野生动物及其制品行为；坚决取缔私屠滥宰,革除滥食未经检疫的动物及其制品陋习。

　　倡导单位食堂分餐。单位食堂饮食要注意做到营养膳食、荤素搭配,开展减盐、减油、减糖行动。要注意食堂和个人卫生清洁,餐前便后洗手,养成使用公筷公勺分餐夹和消毒餐具的健康习惯,倡导分餐。聚会时要主动提供公筷公勺。

　　倡导节俭消费、文明用餐。餐饮服务单位要使用不同尺寸餐盘,提倡半份餐、半份菜,倡导文明、科学、健康的文明风尚。主动引导消费者“吃多少点多少,宁愿不够再加,最好不要剩下,万一剩下打包,尽量避免浪费”,提醒消费者文明用餐、不吸烟、不酗酒。