武山管山村:“让石磨为乡亲磨出幸福的味道”

　　原标题：武山管山村:“让石磨为乡亲磨出幸福的味道”

　　中国甘肃网3月4日讯 据新天水报道 新天水·天水日报记者景春燕

　　农户家种的当年小麦，淘洗去糠和沙后静置两个多小时，待均匀吸收水分后，在石磨中慢慢碾磨，麦香扑鼻的头茬面缓缓生成……在武山县咀头乡管山村璟创农产品有限公司的加工车间里，几乎每天都是这样的生产场景。

　　“这样磨出来的面跟市面上常见的面粉绝对不一样，吃过一次你就忘不了！”2月26日，记者在管山村采访时，村党支部书记付卫星一边带着记者参观村里的这间杂粮加工扶贫车间，一边自信地对产品赞不绝口。

　　加工车间里，机器轰鸣，负责人管建斌、管维旗二人正分别带着几位工人围着石磨忙碌着。管建斌和管维旗系堂兄弟，都是土生土长的管山村人。多年来，堂兄管维旗一直走南闯北，扛过水泥，种过枸杞，干过销售；堂弟管建斌大专毕业后一直在兰州打工。奋斗的日子里，堂兄弟二人发现，生活在城市里的人都喜欢吃石磨面粉，也比较偏爱杂粮、粗粮。

　　“杂粮是家乡的特产，可是藏在深山人不识。如何才能让特产走出大山，为乡亲们脱贫致富助力？”善于思考的管建斌从中发现了商机。2018年底，管建斌、管维旗双双辞职回到老家。在咀头乡党委、政府的大力支持下，2019年1月15日，甘肃璟创农产品有限公司注册成立，堂兄弟俩多方筹资120余万元，修建了占地面积1700平方米的厂房，通过广泛的考察论证，采购了现代工艺与传统工艺锻造相结合的石磨机器，进行杂粮等农副产品的深加工。

　　咀头乡管山村一直有种植扁豆、荞麦、小麦的传统，这些农作物为杂粮加工车间提供了充足的原材料。“石磨面粉安全绿色，没有任何添加剂，因为石磨转速低，每分钟转15转，温度不超过45度，完整地保留小麦的醇香与营养成分，吃起来筋道，不粘牙，极受消费者青睐。”管建斌说，2019年11月，车间试生产后，产品一上市就受到了群众的欢迎。

　　“让家乡的杂粮特产走出去，被更多的人知道，让石磨为乡亲磨出幸福的味道，带动更多贫困户脱贫致富。”管维旗说出了自己创业的初衷。他告诉记者，加工车间按市场价收购村民种植的荞麦、小麦、土豆等原材料，再把村里的贫困户吸收到车间上班，按月发工资，年底在车间有收益的情况下再给村民分红，从而带动周边贫困户增收。

　　“我家种着小麦、菜籽、土豆，前两天我把家里的1000多斤胡麻交到车间，按市场价每斤卖3元多，足不出村就有收入，比以前方便多了。”40多岁的管生平是村里的建档立卡贫困户，由于身体不好不能外出务工，脱贫之后家里没有稳定的收入来源。扶贫车间建起来后，他在车间上班，每月全勤工资2000元，种植的农产品也不愁销路，“收入稳定，一家人生活越过越好。”管生平笑着说。

　　“试生产期间，我们为周边的贫困户提供了十几个就业岗位，每天能生产约8吨面粉、2吨油料，产品销售供不应求。今后我们将继续加大生产，为贫困户提供更多的就业岗位，助力脱贫攻坚。”对于今后的发展，管建斌、管维旗二人充满信心。