甘肃将进一步加强农村食品安全监管 重点整治六方面（图）

发布会现场

　　中国甘肃网3月20日讯 (记者 张慧雅 文/图)“民以食为天，食以安为先”。为进一步解决农村食品安全突出问题，深入实施食品安全战略，全面推进“食安甘肃”建设，扎实开展农村食品安全治理工程，20日，甘肃省食品药品监督管理局召开的新闻发布会，全面解读了今年年初印发的《甘肃省食品药品监督管理局关于农村食品安全治理的意见》(以下简称《意见》)。

　　今后甘肃省食品药品监督管理局将进一步加强农村食品安全监管，从控制农村食品安全源头上下功夫。加强对食品小作坊、县城或区域性的食品批发市场、乡镇集贸市场和集市、农村集体聚餐活动及农村食堂等地的食品安全监管。

　　六个方面将被重点治理

　　《意见》明确了甘肃省农村食品安全治理的重点。即：重点整治农村食品市场无证生产经营或超范围生产经营行为；重点整治农村“四小”生产经营单位设施条件不符合标准要求、从业人员依法诚信经营意识淡薄、质量安全管理不规范等问题；重点整治农村食品生产经营者落实食品安全管理制度不严格不到位、食品从业人员不能提供有效健康证明、食品索证索票、进货查验和台账记录不落实等问题；重点整治农村食品生产经营场所环境卫生差、生产经营区与生活区混杂、从业人员卫生不达标、食品与非食品混放、销售散装食品没有防尘防蝇防二次污染设施以及标签标识不规范、不按条件要求储存食品等问题；重点整治生产经营“五无”、过期、“山寨”傍名牌食品，以及不符合食品安全标准的食品和保健食品、虚假宣传、欺诈消费等违法违规行为，防止问题食品流入农村市场；重点整治生产经营设备设施工具、用具等不按规定清洗消毒和保洁，人员卫生防护不到位，甚至带病上岗等问题。

　　六项目标逐一实现

　　《意见》提出了甘肃省农村食品安全治理的主要目标，包括：农村食品市场生产经营不符合食品安全标准食品及未经许可(登记)从事食品生产经营活动的违法行为得到有效遏制。

　　有效落实农村食品生产经营者的食品安全主体责任。

　　严厉打击食品安全违法行为，使农村食品市场秩序得到根本好转。

　　切实解决食品生产经营过程脏、乱、差等突出问题，使农村食品生产经营卫生状况得到根本好转。

　　继续巩固全省农村食品安全专项治理成效，确保不发生区域性、系统性食品安全事故。

　　使农村食品生产经营整体水平上档升级、人民群众对食品安全的满意度持续提升。

　　四项治理措施同步发力

　　省食药监局食品生产处处长张兰周表示，要坚持问题导向，落实主体责任，加强日常监管，建立长效机制。深入开展风险隐患大排查，认真查找和梳理当地农村食品安全问题多发、易发等突出食品安全风险隐患，盯重点、抓关键、补短板、强基础，切实做到主动发现问题，及时研究问题，真正解决问题，防止发生区域性、系统性食品安全风险。

　　严控农村食品安全风险隐患。包括建立风险清单管理制度、强化突出问题专项整治、开展“五毛”食品专项整治、重拳打击农村食品安全违法违规行为、遏制私屠滥宰违法行为。

　　加强农村食品安全监管。包括严格落实食品安全监管责任、加强生产经营许可管理、加强农村学校食品安全管理、加强农村集体聚餐监管、加强“四小”业态日常监管、加大农村食品抽检监测力度、严格落实生产经营主体责任。

　　开展农村食品安全规范行动。包括推进农村食品统一配送、开展农村食品安全示范店创建、开展农村批发市场规范治理。

　　完善农村食品安全治理体系。包括深入开展食品法律法规教育、深入宣传食品安全科普知识、充分发挥社会力量参与食品安全监管、落实有奖举报奖励制度。

　　三方面内容进一步规范

　　进一步完善农村食品配送模式，建立“基地+批发市场—集中配送企业—农村销售点”的全程可追溯供销体系，规范农村食品进货源头、贮存运输和销售过程，引导连锁食品经营企业、电子商务平台设立乡村便利店，减少食品销售中间环节，规范农村食品供应主渠道，有效解决“山寨食品”、过期食品进农村等顽疾问题。推进食品农产品冷链物流运输，提高“净菜”“净肉”包装上市比重，提升食品农产品销售质量安全。

　　开展农村食品安全示范店创建活动。在农村食品销售店中，开展以“四好”为基本标准的农村食品安全示范店创建活动，积极探索农村食品店经营管理新模式、新途径。

　　开展食用农产品批发示范市场规范化达标活动。按照“属地管理、标本兼治、部门联动”的原则，全面开展食用农产品批发市场规范化达标行动，推动市场开办者和入场销售者全面落实主体责任，建立健全食用农产品产地准入准出、检验检测、日常监管、问题处置等长效机制。