甘肃九成以上餐饮单位实现“明厨亮灶”
18-02-24 16:12
来源：新华社 编辑：狄东阳
原标题：甘肃九成以上餐饮单位实现“明厨亮灶”
新华社兰州2月23日电 (记者 梁军) 记者近日从甘肃省食品药品监督管理局获悉，当地逾96%的餐饮单位实现了“明厨亮灶”，8.2万家神秘后厨变得“透明”。
记者在兰州市一家牛肉面馆看到，餐桌旁竖立了一块“明厨亮灶”电子显示屏，实时播放大厨们拉面、洗菜的工作场景，摄像画面几乎覆盖后厨的每个角落，屏幕还标有“12331”食品投诉热线。
甘肃省食药监局餐饮服务食品监管处处长陈国英介绍，2014年起甘肃省实施“明厨亮灶”工程，采取视频技术、开放式厨房等多种方式对餐饮食品加工过程进行“直播”，使后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”，引导广大消费者参与餐饮服务食品安全监督，形成社会共治格局。(完)
相关新闻
- 2018-02-24甘肃春节长假期间共接待游客942万人次
- 2018-02-24大山里的乡村治理新思维——甘肃陇南运用大数据服务农村记
- 2018-02-09【专题】2018年甘肃省新春走基层全媒体特别报道
- 2018-02-24图解：重磅！总投资8497亿 甘肃要用来干这些大事 ↓↓
精彩推荐
-
H5 |林铎对广大干部职工寄予四点希望 -
H5 |甩掉节后综合征 -
甘肃省住房资金管理创新金融服务 公积金“含金量”再次提升 -
兰州地区大气污染综合治理指挥部办公室致全市人民的一封感谢信 -
甘肃环县特色培训让贫困户脱贫有“术” -
酒泉玉门市：文明新风吹开“幸福门”（图） -
酒泉玉门市：文明新风吹开“幸福门”（图） -
酒泉玉门市冬季农村集中教育驻村工作队：蹲得住 下得去 坚决不“走读”（图）
关注我们
安以轩《天天向上》分享聚会秘籍 轻松化解烦恼
《谈判官》曝海报 杨幂黄子韬解锁夏威夷剧情