张掖甘州区食药监局开展“三小”经营单位检查
原标题:甘州区食药监局开展“三小”经营单位检查
中国甘肃网7月11日讯 据中国张掖网报道(记者 张秀萍)针对目前食品“小作坊”“小经营店”“小摊点”(以下简称“三小”)领域存在的“多、小、散、弱、差”以及食品生产加工小作坊产品单一、工艺简单、设备简陋等问题,为进一步做好食品“三小”监管工作,切实改变“三小”行业场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状,预防食品安全事故,维护广大人民群众身体健康和生命安全,甘州区食药稽查局于日前集中对辖区内“三小”经营单位进行专项检查。
此次专项检查主要对“三小”经营单位是否存在超范围经营;生产经营的食品原料处理和食品加工、包装、储存、经营等场所,是否具有与食品储存条件相适应的设施设备;食品原辅料、食品相关产品是否符合国家规定和食品安全标准;生产、储存、销售的食品容器、工具、设备是否安全、无害并保持清洁;接触食品的包装材料是否无毒、无害、清洁并符合食品安全标准;是否按照国家标准和规定使用食品添加剂;食品生产经营人员是否穿戴整洁的工作衣、帽、手套和口罩等;食品从业人员是否持有效健康证明从事食品生产经营活动;生产经营的食品是否掺假掺杂,以次充好,以假充真;生产经营过程中产生的废弃物是否回流食品加工经营、餐饮等环节;是否每季度对生产的产品按照相关食品安全标准进行检验;是否建立健全生产、销售台账,如实记录生产食品的名称、规格、数量、添加剂的使用情况、生产日期、销售去向等内容。对检查中存在的问题,依据《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》下达相关文书,对存在的违法违规行为进行立案查处。
至目前,共检查食品小作坊20家,小经营店5家,立案6起,结案1件,收缴罚没款0.7万元,下达责令整改通知书12份。
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