甘肃餐饮新动向：“机器换人”弥补餐饮服务监管不足

　　原标题：我省打造“明厨亮灶升级版”“机器换人”弥补餐饮服务监管不足

　　中国甘肃网3月8日讯 据甘肃经济日报报道 ( 记者 王耀 ) 3月7日，甘肃省食药监局印发《2017年餐饮服务食品安全监管工作要点》明确，今年，各地要依托“互联网+”技术，树立“互联网+食品安全”的智慧监管理念，利用互联网进行统计分析，用“机器换人”弥补监管力量的不足。

　　据了解，针对当前“明厨亮灶”实施中“视频不显示、开放不设防、透明不洁净、改造不到位”等突出问题，甘肃将打造“明厨亮灶升级版”，要将“互联网+食品安全”理念全面植入“明厨亮灶”工程，积极倡导和鼓励第三方平台的介入，将“明厨亮灶”与信用等级公示、“负面清单”管理、证照信息、索证索票资料、从业人员信息、餐厨废弃物处置记录、法律法规知识、企业宣传信息等整合为一体，在一个终端显示设备上集中进行展示和公示，大力推广“明厨亮灶升级版”。今年，全省先行安装使用“明厨亮灶升级版”2000台左右，其中兰州市完成500台，嘉峪关市完成100台，其他市州所在地各完成100台，承担省级重大活动保障任务的敦煌市和永靖县各完成50台。