我是家乡代言人|梦里梦外一碗面

“我是家乡代言人”网络征文大赛

　　作者：范渊皓

　　学校要放寒假了。离开家乡一年的我，兴奋的在宿舍收拾着行李。暮色降临，一切都准备妥当，就等着明天启程了。我躺在床上看着杂志，也许是忙碌了一天的劳累，也许是拼搏了一年的疲惫，竟有了困意，没一会儿，我就进入了梦乡。

　　梦里的我，依稀是上小学时的样子。那好像是个周五下午，刚放学的我，拿着数学小考满分的试卷，飞快的跑回家中，第一时间邀功似的拿给妈妈看。妈妈十分高兴，当即答应明天给我做牛肉面，我激动地跳了起来。牛肉面是兰州人必不可少的一大特色美食，妈妈又是做面食的能手，因此妈妈做的牛肉面自然成了我最期待的奖品。只见妈妈吃过晚饭就去了超市，精挑细选地买了一块上好的牛腱子肉。回到家还没来得及喝一口水，妈妈就进了厨房，清洗干净牛肉后，就将其和诸多调料一起放在锅里慢煮，期间妈妈一直守候在锅边观察、调整着火候，直到晚上11点多快要睡觉了才熄火。周六，吃过早饭，妈妈就又开始忙活了。先是加以盐、味精等调料继续煮着牛肉汤，再是将汤里的大块牛肉取出切成薄片放在案板一边备用，然后将葱、蒜苗剁碎放在空碗里，之后将两个大绿萝卜切成片，在开水里抄熟放在小盆里。当这些都忙完之后，妈妈便开始了一项压轴的工作—拉面。妈妈做拉面重在和面，妈妈先打两个鸡蛋来和着面粉经过一阵搅拌，变成了一个个小面团，再经过不断地揉搓，形成一个大面团。将揉好的面团稍微放一会，摸上一点油，切成几根长条，经过妈妈巧手一拉，就变成了比龙须还细的面条，将其煮熟捞出，浇上牛肉汤，搁上牛肉片，撒上萝卜片、葱花及蒜苗，在舀上两勺红辣子，一碗香气扑鼻的牛肉面就做好了。妈妈把做好的牛肉面端到桌子上，还没等碗放稳，我便开始狼吞虎咽了，一边吃还一边说着：好吃，好吃.......

　　一阵风把我从美梦中叫醒，我还意犹未尽地说着：好吃，好吃，满脸是幸福的微笑。微笑敛起，我陷入了沉思。去年高考前，在兰州生活了19年的我，从未离开过她。然而高考让我来到了现在这片与兰州相隔千山万水的红土地。这里一切都是陌生的，一切都要自己去做。最让我受不了的是，这里的人们以水稻为主要农作物，每顿饭不是米饭就是米粉，甚至走过几条街都难以找到一家面食店。几天下来，我便无比想念妈妈做的牛肉面了，忍不住去给妈妈打长途电话。而在电话里我却只字未提牛肉面，只说一切都好，寒暄几句后便挂了电话。之后，再想念牛肉面，我也强逼着自己吃米饭，顶多买包方便面解馋。时间一长，妈妈做的牛肉面变成了家乡一切事物的浓缩，成了只有梦里才可吃到的美食。想到这儿，鼻子酸酸的，真想找个无人的角落嚎啕大哭一场，但我忍住了，因为明天就回兰州了。

　　第二天，天还未亮，我就拉着行李箱去了机场。经过一整天的奔波，黄昏时分，我终于踏上了兰州这片热土。回到家里，爸爸做了一桌子我爱吃的菜，但也许是因为刚下飞机有点头晕，我只吃了几口便放下了筷子。过了一会，妈妈微笑着从厨房端出一碗热气腾腾的牛肉面放在我面前，我呆呆地看着，不停地掐着自己以判断是否在做梦，两行热泪随之涌出。在这浓郁的香味中我确信我到家了！我回家了！

　　地址：西北师范大学传媒学院(新闻学院)