陇南康县岸门口镇开展农村自办宴席和流动厨师食品安全专项培训
16-12-01 05:31
来源：中国甘肃网 作者：焦杨红 编辑：张兰琴
中国甘肃网12月1日讯 (通讯员 焦杨红) 为切实加强农村食品安全监管工作，规范农村自办宴席和流动厨师食品安全管理，防范食物中毒和其他食源性疾病的发生，日前，康县岸门口镇组织镇食药监所专干、食药安全联络员、各村食药安全协管员、信息员和辖区内自办宴席的流动厨师共70人召开了自办宴席食品安全培训会。
培训会上，岸门口镇食药监所负责人结合辖区实际，学习了《岸门口镇农村自办群体性宴席食品安全管理制度》和《农村自办群体性宴席食品安全操作规范》，对相关规定进行了详尽解读，并要求严格执行农村集体聚餐登记备案制度，有效防止食品安全事故的发生。会后，该镇食药监所与参加培训的农村宴席流动厨师签订了《农村流动厨师餐饮服务食品安全承诺书》，进一步强化农村流动厨师的诚信意识和责任意识，落实食品安全“第一责任人”的责任。
此次培训，参与培训人员熟知了农村自办群体性宴席食品安全监管的相关知识和要求，有效提升了全镇农村宴席的监管水平，有效保障了人民群众的饮食安全。
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