天水武都区开学季学校食堂食品开始安检 筑牢学校食品安全防线

　　中国甘肃网9月2日讯 (通讯员 袁金泊) 随着新学期开学，记者了解到天水武都区各中小学幼儿园均已开始正常供餐，为确保师生饮食安全，有效预防食物中毒事件发生，武都区进一步加强学校食堂食品安全监管，深入开展全区学校食品安全专项检查工作。目前共检查学校食堂20所，查处无有效证件2家，食堂从业人员无健康证15人，责令整改4家。

　　据了解，检查组主要对学校食堂食品安全管理制度建立落实情况、食品经营许可证及健康证持有情况、从业人员管理、食堂环境卫生、加工操作规范、原料贮存、索证索票、清洁消毒、食品留样、餐厨垃圾处理及电子追溯平台注册使用情况等方面进行了详细的检查。检查组要求学校食堂要将有效的《食品经营许可证》悬挂至醒目处，从业人员佩戴有效健康证、穿戴整齐的工作衣帽上岗，食堂承包商必须提供所用米、面、油、鲜肉、调料的检验合格报告和检疫合格证，做到每餐食品留样，严禁冰柜内生熟食品混放。