兰州城关区专项检查70余家虚拟养老餐厅食品安全

　　中国甘肃网5月18日讯 据兰州晨报报道(记者 朱黎)兰州城关区现有60岁以上户籍老年人18.8万人，约占全区户籍总人口的18.8%，其中已有10万余人注册加入虚拟养老院，虚拟养老餐厅深受老年人的欢迎。为保障老年人饮食安全，城关区食品药品稽查局联合城关区虚拟养老院即日起针对辖区内70余家虚拟养老餐厅展开专项检查。在首日的检查中，多数虚拟养老院餐厅食品安全良好。

　　5月17日中午，记者跟随执法人员来到位于定西南路的“四季牧歌”。酒店大厅内已有不少老人开始就餐，整个就餐环节井然有序。

　　执法人员到店后检查餐厅资质和从业人员健康证，同时还对食品加工、原材料存储、餐具洗消等环节展开现场检查。“索证索票环节存在一定的不足，部分原材料未及时索取相关进货票据。凉菜间和洗消间的操作不规范。”现场执法人员说。对于该店存在的管理和食品加工上的不足，执法人员现场下达了责令整改告知书，要求酒店针对不足加快整改，并将相关情况告知城关区虚拟养老院工作人员，要求企业加强内控管理，加大对获准加盟企业的巡查监管。