平凉红牛

　　"平凉红牛"是指在中国甘肃平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。

　　自2000年以来,平凉红牛活牛出口达到6000多头,但均是利用陕西、上海、江苏等省市的活牛出口配额,不仅使活牛出口效益受到影响,而且所得外汇也是由配额地结算留用,致使我市外汇流失。随着我市牛产业的发展,同时经过我市多年努力,在牛产业步入新常态背景下,首次获得直接出口配额,实现“平凉红牛”直接出口创汇,这充分说明,过去平凉牛产业的洼地价值优势将会进一步被开发,平凉红牛在回归正常的市场价值轨道。