重走中国西北角|产业党委“搭桥” 麦积山280余户农家乐抱团“唱戏”

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　　初夏云轻，麦积山绿意渐浓，游人渐多。石窟脚下农家乐区整洁有序，车辆停放规整，庭院花草错落，安宁清爽。农家乐主人待客备餐，在烟火忙碌里迎接四方来客。产业党委成立以来，一排排新式小楼如雨后春笋般建起，麦积镇新注册了42户农家乐，有46户老旧农家乐完成了提升改造，280多户农家乐、500多名从业人员实现稳定增收，户均年收入突破12万元。

　　农家乐老板李文娟欣喜地说：“周边农家乐越开越多，你看这儿整整齐齐、规规矩矩，多亏了产业党委帮着管着呢。”

农家乐工作人员在院落做清洁工作 丁一丹/摄

　　简化手续提质效，优化审批促便民

　　产业兴，办事便利是基础。着眼激活乡村文旅创业活力，农家乐产业党委统筹协调，麦积村打通农家乐开办审批堵点，推出一系列便民服务举措。

　　针对营业执照、卫生许可、消防安全等多项事项，产业党委推动实行“一次提交、内部流转”办理模式。安排专人提供材料填报、线上申报全程帮办服务，最快一周即可完成全套证照办理，无需经营者过多奔波。

　　服务关口同步前移，“会有工作人员上门来检查指导，跟我们说清楚消防器材摆在哪合适，应急通道要留出多大空间，哪里做得不对，当场就教我们调整。省心多了。”老板李文娟回忆道。

　　便捷高效的审批服务，让经营户安心持证合规经营，持续推动农家乐产业有序扩容、规范起步。

优秀农家乐外墙上悬挂的经营资质 丁一丹/摄

　　健全自治聚合力，规范经营树新风

　　产业规模持续壮大，行业规范管理必须同步跟上。农家乐产业党委着力完善行业自治机制，补齐市场治理短板。“党委把辖区划分为3个片区、7个小组实行网格化管理，每组设立组长，平时有通知、培训安排、安全注意事项，都会在微信群里及时下发，各类信息传达很顺畅。”麦积村党支部书记潘栋介绍。同时客源接待模式也由农家乐协会统一规范。

　　对此，麦积山农家乐协会成员感受颇深：“我们现在都统一穿工作服、佩戴工作证，揽客非常有序。哪家先，哪家后，都是安排好的顺序。”规范的接待模式不仅提升游客体验，也让深藏山间、知名度较低的农家乐获得稳定客源。

麦积山农家乐协会成员身着统一马甲在路段值守 丁一丹/摄

　　有了规范的经营秩序，更要抓实日常管理细节。围绕消防安全、后厨操作、明码标价、入住登记、环境卫生等关键环节，产业党委制定统一经营标准，指导经营户规范日常接待。面对经营中出现的游客矛盾，行业协会主动靠前、及时调解，同时收集商户诉求，积极对接景区争取扶持政策。

　　“多亏党委出面和景区协商，入住农家乐游客能享受观光车票优惠。游客体验更好，我们的客源更稳，景区整体游览氛围也更好。”老板柳璠感慨道。

　　产业党委持续完善经营规则、搭建共治平台，广大经营户积极响应、主动配合，凝心聚力抱团发展。如今280余户经营主体形成共建共管格局，经营户拥有统一诉求沟通渠道，有序经营环境杜绝恶性竞争，让商户安心经营，共同守护麦积山旅游金字招牌。

　　培训评星强内功，赋能产业稳长效

　　规范经营秩序之后，提升服务品质、打造特色品牌成为产业长效发展的核心抓手。党委精准贴合行业发展需求，联合文旅局和协会，搭建多元化学习平台。

　　“党委组织我们集中外出学习，到星级酒店实地学习实操技能，能学到实打实的专业本领。”老板王菲一边核对当天采购的新鲜菜品，一边说，“夜校主要教我们菜单定价、待客服务、客诉处理等，结合真实经营案例剖析问题，把各项经营规矩落到日常生意当中。”

夜校培训使用的村集体会议室场地 丁一丹/摄

　　在技能培训的基础上，产业党委联动协会推行农家乐评星定级制度，通过标准化考评筛选优质商户。“我们还有专属的麦积山农家乐小程序曝光台，每家农家乐的信息都能在线展示，与游客中心大屏实时联动。既能宣传自家门店、展示服务面貌，也时刻提醒我们规范经营、用心服务。起到很好的宣传和监督作用。”潘栋补充道。

　　此外，党委主动鼓励经营户线上发展，指导商户入驻OTA平台，协助完善门店资料、宣传素材，打通线上预订渠道，拓宽客源市场。

　　如今，麦积村的农家乐不再是“只会喊客”的土摊子，而是有了标准、有了服务、有了品牌意识，乡村旅游慢慢从“流量”转向“留量”，发展的后劲正在一步步蓄实。

　　春赏烟雨石窟，夏享清凉山风，秋品农家百味。如今，麦积山脚下的农家乐产业正从“有人管”迈向“管得好”，从“有数量”转向“有质量”。新一轮评星管理即将启动，后续产业党委也将重点扶持精品农家乐，深挖石窟文化家底，策划一批有特色的文旅活动，把“麦积农家乐”这块牌子擦得更亮。党委搭起的这座桥，不仅连通了分散的经营户，更连通了乡村致富的稳路。而这条路还在继续延伸——每一次培训、每一次评星、每一次协会的调解，都在为麦积山的乡村振兴写下扎实的注脚。

　　（作者为兰州大学新闻与传播学院2024级本科生丁一丹、李英、黄铄寒；指导老师为兰州大学新闻与传播学院老师程浩）