武威民勤：管好“小作坊”服务大民生

　　“改造之前先不要说里面的设施设备了，整个加工作坊的地面、墙壁、屋顶等全不符合我们的要求。”早上九点，在民勤县三雷镇建新村八社刘杰豆腐坊内，市场监管所的工作人员一边例行检查，一边向记者介绍。

　　食品小作坊与民生息息相关，在方便群众生活、推动特色产业发展、增加就业等方面发挥着重要作用。自党史学习教育开展以来，民勤县市场监管部门精心组织开展“我为群众办实事、强化监管保安全”专项行动，聚焦食品安全民生问题，扎实推动食品作坊提档升级，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。　　

　　作为全县小作坊改造提升的示范点，提升改造后的刘杰豆腐坊加工区全部隔断，与生活区完全分开；各功能区块划分明确，地面全部瓷砖硬化，一眼望去十分明亮、整洁。据刘杰介绍，经过提升改造，豆腐坊的产品品质得到了保证，顾客买得也更放心了。“我的豆腐作坊现在一天最少要生产三四百斤豆腐，豆皮差不多一二百张，素鸡一二百个。”刘杰说。　　

　　食品小作坊一头连着群众的生活需求和安全期盼，一头系着从业者的创业就业和收入收益。为了扎实推动食品作坊提档升级，做好“小作坊”里的“大文章”，民勤县按照“规化新建一批、整顿规范一批、提升改造一批、打击取缔一批”的“四个一”要求，全面推行“建立一本台账、落实两项标准、厘清三个责任、推行四项制度、强化五项措施、实施六个一工程”的“123456”工作法，提前介入、上门指导，整治环境卫生，规范流程布局，更新设施设备，健全管理制度，规范经营行为。

　　要把好事办实，把实事办好，才能真正让群众满意。民勤县创新打造了“企业自律、群众参与、政府监管”的食品安全监管社会共治新模式，利用大数据、云计算、人工智能、区块链等技术，将生产加工现场、许可信息、信用信息、从业人员健康证信息、追溯台账、监管记录统一展示在“互联网+透明车间”平台、手机APP上，实时向社会公众展示,实行在线监管监督。　　

　　市场监督管理部门进行网上巡查  李晓佳 摄

　　至目前，民勤县通过点上示范、线上推广、扩面增效方式，高标准改造提升食品加工小作坊149家，取缔21家，打造了一批“小而精，小而特，小而美”的食品加工小作坊示范店，有效引领推动了全县食品产业高质量发展。全县通过实施“互联网+透明车间”经营户达137家，实现了主体资格可看、原料来源可溯、加工过程可视、风险隐患可控、信息公开可查、人民群众可感的监管效能。