【我的扶贫故事】张家成：让高原香菇走向全国

　　日前，笔者走进华池县津华绿源食用菌产业扶贫科技园，看着眼前的香菇大棚，技术负责人张家成信心满满地说：“我从19岁就开始研究种菇，现在遇到了山庄乡这个适合香菇生长的好地方，所以建设了一个集产业、观光、研发、展销为一体的食用菌产业园，我要带着乡亲们发家致富。”

　　津华绿源食用菌产业扶贫科技园建成于2019年11月，建设有年产1000万棒的菌棒车间、东西部消费扶贫车间及专家科技楼，并邀请中国农业大学的教授为食用菌产业“把脉问诊”。

　　“山庄乡海拔高，空气优良、昼夜温差大的气候条件十分适合香菇生长，菌棒的出菇率高，且全过程不添加任何化肥、农药和激素，产出的香菇肉厚、口感好，有很高的营养价值。”张家成说，生长香菇菌棒的主原料是周边村民的苹果木、农作物秸秆等，通过回收利用，实现了“变废为宝”。目前，香菇市场需求量大，高原产菇的时间刚好和南方相反，南方缺香菇的时候，正是市场行情最好的时候。

　　据了解，津华绿源食用菌产业扶贫科技园采取“公司+基地+农户”的生产销售模式，带动全乡234户建档立卡户参与效益分红和生产经营。周边的农户自建大棚自种香菇，由公司负责技术指导、种植培训、产品回收，每棚可获得纯利润3.5万元以上。目前，生产的香菇主要销往天津、西安等地。张家成计划今年扩建香菇种植基地，生产棚达到600座，预计年产香菇1000万棒。

　　张家成在香菇行业摸爬滚打了几十年，作为一个土生土长的福建人，他带着一腔热血来到华池县，带领年轻人学技术，一起示范种植高原香菇。张家成说：“我最大的愿望就是能一直留在华池县，打造高品质、无公害的食用菌，将高原香菇推向全国市场。”

　　通讯员 张瞳