校园及周边食品安全应常抓不懈

　　食品安全事关健康乃至生命，尤其是学校及其周边的食品安全，更是和每家每户的“心肝宝贝”息息相关。所以，启动校园及周边食品安全专项检查，让重点区域的食品安全监管更给力，是每一个家长所企盼的。

　　相比较而言，对幼儿园、学校食堂的监管，以及对供餐企业的监管肯定会更容易一些，毕竟，“正规军”的场所和人员都是固定的。不过，万一食堂出现问题，造成的危害就会是集体性的。因而在加强检查的同时，也应该对集体食堂和供餐企业出现的问题“零容忍”，一点都马虎不得。在这方面，不妨建立一个“黑名单”。

　　需要注意的是，营养、美味也应该是幼儿园、学校食堂以及供餐企业应该做到的。正如相关报道中说，一些接受采访的孩子表示：学校的饭菜一般，同学们到小卖部和超市买零食的现象比较多……

　　食堂的饭菜不好吃，等于是把孩子们往外推，而外面的食品来源复杂，良莠不齐，出问题的概率显然更高。为孩子提供餐饮服务的人们不妨多一些换位思考。

　　至于对校园周边食品销售和餐饮服务单位的监管，难度显然更大一些。接送孩子的家长都有体会，在一些学校周边，往往会有一些小卖部、小摊子，卖一些手抓饼、烤冷面、烤肠、辣条之类的吃食。而这些小卖部、小摊子有没有食品经营许可，出售的零食是否经得起质量检验，恐怕都要打个问号。

　　如果真能做到严格监管，把学校周边不达标的小食品都下架，无资质的店铺都关掉，家长的焦虑和担忧就会大大缓解。而校园周边的食品销售者往往“灵活机动”，所以，很有可能穿着制服的监管者一露头，小卖部就把销量好但来路不明的小食品先收起来了。面对这样的状况，监管者不妨多一些“暗访”，脱掉制服假装“路人甲”或者接孩子的家长，这样或许就能发现更多的问题。

　　庞岚