兰州餐饮业逐步恢复 熟悉的“烟火气”渐渐回来了

　　原标题：烤肉摊 火锅店 奶茶店……恢复营业

　　熟悉的“烟火气”渐渐回来了

餐桌之间保持距离

　　疫情期间，城市按下了暂停键，如今，随着疫情一步步得到遏制，在做足防疫措施、确保安全的前提下，兰州街头“烟火气”渐浓，人们熟悉的生活又渐渐回来了……3月16日，甘肃省商务厅、省市场监管局联合下发《通知》，全面恢复堂食就餐。3月18日，记者实地探访了疫情之下逐步恢复堂食的兰州餐饮业。

　　城市“动”起来

　　3月17日晚10时，位于酒泉路的大漠烤肉店内，红红的火苗显得格外耀眼，烤肉师傅熟练地翻烤着一把把羊肉串……走进店内，客人并不多，店家安排客人保持一定的距离就坐。“孩子想吃羊肉串好长时间了，看到朋友圈里恢复堂食的消息，就带孩子来满足一下他。”王女士和孩子都戴着口罩，“烤肉店开始营业了，让人感觉城市一下子就生动鲜活起来了。”

　　“炒面片就要现点现吃，不能点外卖，经过20分钟送到家，就不香了。”18日中午，正在五泉下广场炒面片店门口排队的石先生告诉记者，听到说可以在店里堂食了，他赶快就带着妈妈来解馋了。

　　“终于盼到饭馆开门了，我和朋友一顿就吃了麻辣面、土豆片、关东煮、烤肉，解馋了。”正在王府井百货商圈美食街堂食用餐的小薛笑着说，疫情期间他每次出门都要看看自己想吃的美食店开门了没。“店里用餐前都要进行体温检测、登记，扫码填写号码看近半个月活动轨迹。”小薛说，他觉得严格点是好事，大家都很支持和理解。

　　食客热情高

　　虽然城市里还没有完全恢复往日摩肩接踵的景象，但随着餐饮堂食的恢复，街道上的行人明显增多，有不少市民坐在店铺里大快朵颐。

　　18日中午，在靖远路一家“网红”火锅店云溪涮毛肚门外，有不少食客戴着口罩耐心地等待叫号。当晚，在夜色中，嘉峪关东路的尕羊烤肉餐厅有不少人在店外排队。老板告诉记者，虽然营业水平还没有恢复到去年同期水平，但是与前段时间仅限外卖经营的时候相比，近两天的营业额基本上是翻了一倍。

　　而在雁北路的萨里尔烤肉餐厅，18日晚开始接受堂食顾客。餐厅负责人介绍，因为是第一天营业，没有想到会有这么多的顾客，食材明显准备不足。该店内目前一张桌子只能面对面坐两人，所以在店外等候的人不少。记者注意到，在店外等待的人都保持了一定的距离，而且都戴着口罩。

　　朱家乐在建兰路步行街经营一家奶茶店。3月17日恢复堂食后，每天的营业额达到了1000元左右。“虽然还没有恢复到去年同时期的状况，但生意肯定会一天比一天好的。”

　　兰州日报社全媒体记者 周靖博 文/图