保障“舌尖上的安全” 甘肃省印发《2019年餐饮服务食品安全监管工作要点》

　　中国甘肃网2月27日讯（本网记者 吕庚青）近日，甘肃省市场监管局印发《2019年餐饮服务食品安全监管工作要点》，对全省2019年餐饮服务食品安全监管工作进行了安排部署。

　　《要点》明确了，以“抓住一条主线，落实两方责任，深化三项改革，突出四个重点，推进五项工作”为抓手，持续加大“放管服”改革力度，力争在攻克难点上找突破，在创新方式上做文章，在提高效能上下功夫，在服务产业上有作为，不断提高全省餐饮业质量安全水平。

　　《要点》要求，持续开展“百家企业示范引领行动”，在全省打造一批多层次、全方位、广业态的餐饮食品安全示范企业，发挥好大型企业的示范引领作用。大力加强农村集体聚餐监管，推广应用“互联网+集体聚餐”管理模式，倡导购买农村集体聚餐食品安全责任保险。严格规范网络订餐经营行为，加强网络餐饮服务监督检查和网上监测，严厉查处违法违规行为，鼓励入网餐饮服务提供者实施“后厨直播”。深入强化学校食品安全风险管控，持续强化学校校园及周边食品安全工作，加强对学校食品安全的日常管理，严格管控关键环节，加大对校园及周边食品生产经营各类业态的日常监管力度，严防发生学校食物中毒事件。

　　在推进小餐饮经营规范方面，《要点》指出，要依法登记备案，基本消除小餐饮无证经营问题，鼓励和引导小餐饮进场入市集中经营。