兰州：弘扬传统文化 传承民间餐饮习俗

　　原标题：弘扬传统文化，传承民间餐饮习俗

　　醉仙楼第二届全民浆水文化节暨敬老宴公益活动昨日启幕

　　活动现场。记者 刘佳摄

　　中国甘肃网8月24日讯 据兰州晨报报道 (记者 刘佳)8月23日，由兰州醉仙楼餐饮有限公司主办的第二届全民浆水文化节暨敬老宴大型公益活动，在兰州高新园区均家滩小广场盛大举行。尽管一开始天公不作美，下起了小雨，可是精彩的演出及热闹的气氛，仿佛也感动了天公，不一会就放了晴。苏氏宗亲以浆水文化节为契机，举办敬老宴活动，并携手苏氏宗亲一同在功德碑前拜谒先祖，重温苏姓宗亲情谊，一同为浆水文化敬老孝亲摇旗呐喊。现场的拜师活动庄严肃穆，看得出醉仙楼尊师重道的美誉不是虚名。

　　据悉，本次活动邀请到了甘肃烹饪协会、中国饭店协会甘肃名厨委、甘肃行政学院、甘肃省商务厅、城关区老龄委、城关区慈善协会、兰州高新区街道、兰州庄园牧场股份有限公司、古河州酒业、甘肃普康酒业集团、甘肃省演出行业协会、甘肃省婚庆行业协会、兰州酒鑫商贸有限公司、广东欢乐家食品有限公司、兰州百味福三毛酒店管理有限公司、雀巢(中国)有限公司兰州分公司、甘肃祁连葡萄酒销售有限公司、兰州光音时代灯光音响工程有限公司、兰州元鼓时代文化传播有限公司、兰州鼎盛赛鸽公棚、老毕1314婚礼私享定制机构、兰州花艺文化传媒、甘肃领军文化传媒、甘肃凯越文化传媒、兰州文理学院舞狮俱乐部、梦婷古筝、甘肃龙广传媒等多家单位的嘉宾。此外，还有甘肃老子研究会理事白宝仓老师、李锡中先生、诗人叶舟、老子研究会理事、书法家石聚智、石岩炯、雷启文等出席盛典，并为浆水文化节挥笔赠宝。

　　A300多名苏氏后裔祭祖

　　当日上午，大型苏氏祭祖活动在均家滩广场举行，展示了苏氏文化的历史渊源。在现场，苏家台后裔带领大家集体拜谒先祖，主祭拜人穿上祭拜礼服，300多名苏氏后裔依次上香祭祖。同时，庆祝苏氏功德碑的落成三年纪念。除了举行庄严肃穆的祭祖仪式，苏氏宗亲们还在主会场请大家品尝了地道家乡味道的“烩菜”。苏氏后裔齐聚一堂，谈笑风生，举杯共饮，共同分享苏氏祭祖活动的盛况。

　　在场的嘉宾表示，在兰州很难看到规模如此盛大的祭祖活动。这不仅彰显了苏氏后人对先辈们的感恩及家门兴旺的美好祝福，也让大家看到了祭祖这一中华传统民俗活动的魅力。

　　B浆水文化节醉仙人传承好手艺

　　兰州人最喜欢喝浆水，盛夏时节，浆水是我们逝去岁月的回忆，是浓浓的乡情，是爱的浆汁，是经久积淀的神奇的琼浆玉液。当这些文化遗存演变为城市的历史记忆、地域特色和鲜明个性时，它们就成为了城市文脉的见证者和记录者，醉仙楼将这碗浆水，一做就是27年。

　　值此第二届浆水文化节之际，醉仙楼为每位来宾特别奉上了清香的浆水。醉仙楼的员工们重视、珍惜自家的传统文化和地方特色，善于利用食物的语言让城市携带文化基因。27年，醉仙楼在兰州沉淀积累了27年的记忆！

　　今天，想要把浆水技艺精髓学到手的晚辈们，在此向醉仙楼的老师傅们拜师学艺，一日为师、终身为父，只为回归传统，把尊师重道的美德发扬下去。醉仙楼力将要把浆水的文化发扬光大，让这种浓浓的地域文化的美食传到下一代，旨在弘扬工匠精神。

　　C百善孝为先浓浓敬老宴

　　俗话说：“百善孝为先”，把敬老宴会搬到都市中，摆在露天广场上，此举顿时成为了老年人一生中最难以忘怀的“敬老幸福宴”。当天，700余名老人佩戴爱心企业赠送的红围巾，在子女的搀扶下走上红毯，亲赴由醉仙楼主办的大型“敬老宴”活动现场。国学大师在现场讲解敬老文化的渊源，在场所有人都听得津津有味。

　　老人们缓缓走上红毯，步入敬老宴主会场。随后，老人们的后辈们对其行了跪礼，场面恢弘，感人肺腑。兰州地道的烩菜、浆水面、猪手、排骨……家常的饮食，也是醉仙楼的看家本领。伴随着舞狮队的开场助威，醉仙楼的敬老宴惹得周围市民纷纷驻足观看，相声、快板、水鼓……均家滩广场锣鼓喧天、欢歌劲舞，敬老宴的气氛多次被推向高潮。尽管小雨时下时停，可是演员们没有丝毫懈怠，工作人员也没有让这次流水席的宴会出现一点偏差。

　　醉仙楼已经不是第一次举办敬老宴了，浓浓的企业文化下推崇的“敬老”思想，不仅开创了金城餐饮业尊老敬老之先河，也让我们看到了现代企业家那颗大孝之情怀，并给这个快速发展下的现代城市中的年轻一代留下了中华孝道的传承与弘扬。