【新闻学子重走西北角】康县大水沟村张晓英卖酒记

张晓英是自家酒坊的活招牌(由张晓英本人供图)

　　位于康县王坝乡大水沟村的十里香酒坊规模不大，顾客却不少。它出产的各类粮食酒、果酒、药材酒从陇南远销北京，成为不少都市人的杯中珍馔。作坊主张晓英，今年48岁，已经早早抱上了孙子。在“奶奶”辈的她看来，这些变化都拜旅游扶贫所赐。

　　乡村巨变带动返乡创业

陇上江南小分队参观大水沟村史馆(李丽/摄影)

　　沟口的村史馆见证了大水沟和张晓英的变化。

　　作为全县典型的贫困村，大水沟曾经道路泥泞，“晴天一身土，雨天一身泥”；住房环境空黑破旧，胡乱堆放的柴草杂物随处可见；沿村而过的小河以及河岸周边更是垃圾遍布，给人“脏乱差”的印象。

　　今天的大水沟已成为国家3A级景区，荣膺“全国生态文化村”“中国最美村镇”“省级乡村旅游示范村”等众多称号。

　　这翻天覆地的变化就发生在最近5年间。

　　2012年，康县县委县政府开始实施整流域扶贫开发和美丽乡村建设。大水沟赶上政策红利，凭借山水人文资源优势，一跃成为远近闻名的生态旅游示范村。

　　张晓英更愿扳起指头细数身边大大小小的变化。

大水沟村今昔对比(周国萃/摄影)

　　门前道路实现通村、进社、入户的全面硬化。房屋风貌大有改观，她家也通过免息贷款盖起临街的小二楼。

　　河道改造，同时精心设计修建了两公里河堤、一座水车、二十四座景观桥、一公里零两百米的上山步道。

　　村子里还安装了太阳能路灯，建成配齐健身设施休闲广场，修建公厕、垃圾房等群众服务设施。

　　此外，群众服务中心、村史馆、电商中心、卫生室、文化室、便民理发室、农家书屋、农家小超市、五保家园、计划生育爱心室等先后建成，村民生活质量得到极大改善。

　　张晓英搭上了大水沟旅游扶贫的快车，她也是看到这些变化才返回大水沟的。

　　“现在日子好过了，我在家可以做农活、看孙子、赡养老人，每年还能赚个好几万，尤其是和往来的客人说说话，我都变年轻了。”谈到这里，张晓英嘴边的梨涡就像盛满了酒。

　　营销升级引来八方宾朋

陇上江南小分队成员采访张晓英(李丽/摄影)

　　说起卖酒，张晓英别有一番体会。

　　从十多岁开始，张晓英便和家里的长辈学酿酒。老屋里的酒作坊更是代代相传，为村子里的红白喜提供着酒水。但酒香也怕巷子深。过去，张晓英家的酒主要卖给房前屋后的左邻右坊，有时只是帮助乡亲的人情往来，一年到头也攒不下几个钱。

　　为了生存，不到二十岁的她和村里的其他妇女一道出门打工。三十年来，她进过服装厂，开过小饭馆，甚至在工地帮过工。

　　然而，在外打工并不能解决脱贫致富的难题。“挣的钱刚管饱，却亏欠了家里的老人和小孩，自己还老受气。”张晓英总结说。

　　2015年，张晓英返回老家，打算带带孙子，尽享天伦之乐。但看到越来越多的城里人走进大水沟休闲娱乐时，心思活络的她再也闲不住了。

　　重新开间酒坊成了张晓英的心愿。她主动找驻村干部沟通，并在他们的帮助下翻修了房屋，建起了店面。

　　一开始，老老实实酿酒，按部就班还原白酒传统的口味是张晓英的目标。但慢慢地，她的追求不止于此了。

　　张晓英扩大了销售种类，利用当地的山珍野货，开发出瓢子酒、桑葚酒、樱桃酒等多种口味。此外，她还依据大水沟养生旅游的发展理念，酿造出具备保健功能的多种药酒。

　　张晓英还学着“卖酒”。一方面，主动将自家的烧酒送到周围的农家乐，邀请远道而来的游客免费品尝。另一方面，她借力发力，寻求村镇干部的帮助，将十里香酒坊列为游客参观的驻点。只要看到有游客来，张晓英就会热情地迎上去。拿出酒杯，让大家每样都尝上一点儿。

　　凭借着过硬的质量和口碑，张晓英有了不少回头客。包括成都、北京等大城市也有他的顾客。王坝镇人大主席何星亮告诉笔者，曾经有个考察团来大水沟考察，尝了张晓英自家酿的酒后，一口气订了几十斤寄回城里。

　　旅游扶贫实现增收致富

花香深处的农家乐(周国萃/摄影)

　　张晓英给我们算了一笔账。去年，十里香酒坊全年销售烧酒2000斤，销售额达59690元。抛掉成本，她一年增收36726元。

　　和张晓英一样，“旅游+扶贫”让不少大水沟村民找到了增收致富的新模式。

　　截至目前，大水沟村已经创办农家乐4家，农家客栈6家，像张晓英家一样的小作坊也发展到了11家。2016年，大水沟村实现旅游收入140万元，农民人均可支配收入也从2011年的2123元增加到2016年的8300元。

　　不过，只有游人走进来，没有品牌走出去，成为大水沟脱贫和同步小康的发展短板。

　　当地干部意识到了这一缺口，在日常工作中，他们开始将“策划”“品牌”等词挂在口头。既要因地制宜，将与本地碰撞、交汇、融合的秦陇文化、巴蜀文化和氐羌文化打造出特色；又要因势利导，最大限度地激发出大水沟的无限可能。

　　为此，大水沟开始大胆尝试。他们深挖当地羊皮扇鼓舞、霸王鞭、唢呐演奏、土琵琶弹唱等丰富多彩的非遗文化，树立“一村一品、一品一韵”的旅游特色。同时，又在村党支部主导下，成立精准扶贫协会，下设乡村旅游度假公司、演艺公司、电商协会、养殖协会、建设工程有限公司等5个专业小组。

　　作为大水沟“重生”的见证者，王坝镇人大主席何星亮对此深有体会。在他看来，当前“政府引导＋公司运营＋协会管理＋农户联动”的进阶化扶贫模式已经卓有成效。在农旅融合渐入佳境的过程中，大水沟走出了一条业兴、村美、人富的生态旅游致富之路。

　　而张晓英和其他不少村民也敏锐地嗅到更大的商机。他们不再把眼光局限于本土或本省，视野所及已是全国各地。

　　张晓英开启了“卖酒2·0”模式。在当地政府的牵头和引导下，她主动去四川参观学习，引进新的包装，同时加快了注册商标的脚步。她还学会了使用互联网，通过互联网增加酒坊销路。如今，她的梦想就是通过互联网把“十里香”打造成一个金字招牌，让自家的酒香飘出深山。

　　( 校园记者 王豪 李丽 周国萃 指导教师 刘晓程 王臻 )