第三届中国·兰州国际牛肉拉面文化博览会昨举行 40多家兰州拉面店开到国外

　　原标题：第三届中国·兰州国际牛肉拉面文化博览会昨举行

　　40多家兰州拉面店开到国外

　　非洲朋友也来兰学习牛肉拉面技术

　　中国甘肃网7月5日讯 据兰州晚报报道(首席记者 刘蔚霞 文/图)由省商务厅、兰州市政府主办的第三届中国·兰州国际牛肉面文化博览会昨日在甘肃国际会议中心举行。博览会以“共建‘一带一路’，推动合作共赢”为主题，以“开放、开发、合作、共赢”为宗旨，旨在宣传兰州牛肉拉面悠久的历史文化，探讨如何应对新形势，研讨新模式，借国家“一带一路”倡议实施的机遇，推动兰州牛肉拉面加快走出国门、走向世界的步伐。

　　在会上，国家食物与营养咨询委员会副主任、博士生导师魏益民和兰州交通大学教授孟宪刚分别围绕拉面的起源进化与产业发展、牛肉拉面产业发展与大数据时代等内容做了精彩发言。

　　兰州是中国牛肉拉面之乡。兰州牛肉拉面经过一百多年的传承、创新和发展，由地方小吃发展成为具有一定规模和品牌化的产业，并逐步走向全国、走向世界。近年来，市委、市政府高度重视和关心支持兰州牛肉拉面发展，通过加大宣传推广力度、制定颁布地方标准、规范整顿本地市场、实施品牌发展战略等工作，使兰州牛肉拉面成为全国家喻户晓的兰州城市名片。在行业的共同努力和社会各界的关注支持下，兰州牛肉拉面的发展取得了瞩目成就，已遍及全国达到3万多家；同时，积极推动走出去步伐，在英国、法国、澳大利亚、加拿大、韩国、日本等国家和地区开设兰州牛肉拉面店40多家，品牌形象显著提升。