庆阳农民冯小红：乐在家门口经营农家乐

　　原标题：冯小红：乐在家门口经营农家乐

　　冬季，对许多农村人来说，是最悠闲的季节，但对于西峰区显胜乡毛寺村村民冯小红来说，却是一年中最忙的时候，她经营的农家乐迎来了一批批游客。

　　春节前，记者来到毛寺村，进入村口不远，便能看见冯小红家的农家乐。干净整洁的窑洞里，50多岁的冯小红正在招待几位来自陕西、泾川等地的游客。见到记者来访，她边张罗客人的饭菜，边与记者聊着：“村里的滑雪场开展旅游活动，游客明显增多了，我家卖的都是家常饭菜，平均每天接待游客五六十人，希望生意能一直这么好。”

　　冯小红家有五口人，儿子、儿媳在兰州经营饭店。以前，她和丈夫常年在天津务工。“每月工资从1500元涨到3500元，虽然收入不错，但很辛苦，而且离家远，不如在家生活舒心。”在外务工虽然挣了些钱，但在外漂泊的日子让冯小红缺乏归属感。2014年，在外打拼了7年的冯小红回到了毛寺村。当年冬季，村里的黑老锅冰窟吸引了大批游客，沉寂的毛寺村开始变得热闹起来，冯小红从中发现了商机。“当时村里还没有农家乐，城里人来游玩，总得找个吃饭的地方吧。”冯小红经过深思熟虑，在村里办起了农家乐，主要经营饸烙面、手工面等。当年一个冬季下来，挣了4万元。

　　这两年，随着一系列旅游项目的实施，毛寺村的名声越来越大，慕名前来赏景游玩的人越来越多。“我家原来的地方太小，客人多了就没地方坐。”2016年秋季，冯小红决定扩大农家乐的规模，投资了近10万元，将自家破旧的5孔窑洞进行翻新，让原来窄小的农家乐变得宽敞整洁了。

　　2016年11月初，焕然一新的农家乐重新开门迎客，经营的饭菜品种也更丰富了，除了本地传统面食，还有玉米黄、手工馒头、各种农家小炒、土暖锅等。经营规模扩大，冯小红也变得更加忙碌了，每天6点就起床，晚上10点多才能休息，客人多的时候得聘请几个当地农妇帮忙。她每周还要到西峰采购食材，“我没有车，得坐村里的公交进城，早晨七点就出发，虽然很辛苦，但我坚持自己进货，因为这样才放心。”冯小红说，要经营好农家乐，就要选购好食材，让游客吃得放心，吃得开心。

　　不过，冯小红每天辛勤的劳动换来了丰厚的回报，随着毛寺村旅游旺季的到来，她的农家乐里人气更旺，不到三个月，就收入了两万多元，这让冯小红对经营农家乐的前景信心满满。

　　谈到农家乐今后的发展，冯小红有了新的打算：“这两年政府非常支持我们村发展旅游业，以后游客会更多。过完年后，乡上将组织我们去外地学习，我要好好学些新的美食品种和经营方法，回来后好好经营，如果将来生意更红火了，我还打算再扩大规模，把农家乐经营得更规范、更好。”记者 张烨 通讯员 盘小美