我是家乡代言人| 家乡的味道

“我是家乡代言人”网络征文大赛

　　作者：韩萌

　　是味道教会我们认识这个世界。

——题记

　　走过“处处闻啼鸟”的春天;路过“接天莲叶无穷碧”的夏天;经过“满地黄花堆积”的秋天;踏过“千树万树梨花开”的冬天,从呱呱坠地的婴孩到如今亭亭玉立的少女,渡过这十七载春秋的年华陪伴我的不只是丰富的传统民俗和民间艺术更有家乡的味道,温柔又浓郁。

　　我的家乡是一座有温度的城市,小而温馨,他叫做庆阳。他坐落在粗犷的黄土高原上,属于家乡的董志塬是天然的绿色农业基地,素有“陇东粮仓”之称,复杂的地理环境,朴实的民俗民风造就了具有特色的庆阳味道。

　　庆阳人的主食是面食，而我最念念不忘的却是奶奶做的煎饼。奶奶的煎饼薄如蝉翼又香气扑鼻，淡淡的清香扎实的沁入我的内心。一张张筋道的面饼就在奶奶的大铁勺一起一落之间诞生了。别看奶奶摊煎饼的动作娴熟。但想要在短时间内摊出高品质的煎饼没一两年可不行。简单的主食就要配上简单的小菜，一碟炒土豆丝，一碟凉拌萝卜，香味就已经弥漫在这一铺一卷之中。

　　奶奶总是做的出神入化，如此平常简单的结合创造了不一般的味道，可是这味道却再也找寻不回来了。丢失的不只是摊煎饼的技艺还有孩童时期围着奶奶的大锅台转的回忆。奶奶煎饼的味道就是家乡的味道。

　　逢年过节家家都得吃饺子,但我觉的庆阳人更少不了的是那火热土暖锅!一家人围坐在一起,热乎乎的一锅菜,从上到下不同的菜所处的位置起着不同的作用,只有这样每份食材才能有最好的味道。而且每家的口味都不一样,我家的特色就是浓浓的鸡汤做汤底,还有油煎过的萝卜,吃完菜后再下一锅粉条拌上熟油辣子,这顿饭才算圆满。

　　妈妈出出进进的忙活,孩子们争着吃最后一个肉丸子,好一副温馨的家景图。家的味道就是家乡的味道。

　　家乡的味道离不开家乡的美食,饸饹面是庆阳的名片,凉粉鱼,凉皮是夏天解馋的宝物,冉面,炸油糕是不可少的甜点小食,臊子更是各家必需的食物,这都是庆阳人民智慧的结晶,生活经验的产物,是我们珍贵的财产。

　　时光如沙般从指间流走,不留温度只剩微尘。闻过滨海的海味,尝过蜀地的川味,品过首都的京味,而我最爱的是家乡泥土的芬芳,朴实的风情。

　　家乡的味道,在舌头上跳跃,在血脉里流淌,在心中舞动。家乡的味道,空气弥漫着淡淡的烟火气,家乡的美食,朴实却又诱人。家乡的味道在心中,像一坛酒,越酿越难忘。

　　地址：庆阳二中