兰州“八大支撑工程”保障 “舌尖上”的安全

　　原标题：“八大支撑工程”保障“舌尖上”的安全

　　中国甘肃网11月8日讯 据西部商报道 (首席记者 丁炜娜)为切实保障人民群众“舌尖上”的安全，兰州市政府办公厅近日印发《兰州市创建国家食品安全城市工作方案》，全市将通过2-3年的努力，确保重点食品的评价性抽检合格率不低于98%，非食用物质及明令禁止使用的高毒剧毒农药兽药检出率低于1%。不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。群众对当地食品安全现状总体满意度达到70%以上。

　　为了推进食品安全战略，兰州市将开展食品安全“八大支撑工程”建设。包括：食用农产品源头治理工程、餐厨垃圾全收集无害化处理工程、食品安全信息化监管平台建设工程、食品“四小”单位规范整治提升工程、食品安全示范创建工程、基层监管所规范化建设工程、监管队伍素质能力提升工程及构建食品安全社会共治工程。其中，兰州市将加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的应用；推动病死动物无害化处理长效机制建设。严厉打击畜牧养殖者使用违禁物质等违法行为；完善畜牧养殖生产记录、用药记录、销售记录等档案。建立并落实食品安全追溯制度，推进米、面、油、蔬菜、白酒、肉及肉制品、乳和乳制品等主要食品质量安全追溯体系建设。打造一批“放心早餐”、“放心粮油”等惠民工程，食品安全示范店不少于本县区食品流通主体的三分之一。2016年在全市创建50个规范化食药监管所，力争2017年全市食药监管所全部达到规范化建设标准。主城区餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物80%以上进入集中收集处置体系。