平凉高原夏菜——粉红水萝卜

　　平凉是甘肃东部重要的高原夏菜生产基地，建成了泾河流域带、汭河流域带“两带”和红河流域片、黑河流域片、达溪河流域片、神峪河流域片、水洛河流域片、葫芦河流域片“六片”优势产区。全市蔬菜种植面积达到93万多亩，其中设施蔬菜面积达到10万亩，蔬菜总产值达到30多亿元，已成为带动平凉农村经济发展的主导产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业等方面发挥了重要作用。

　　平凉高原夏菜以优质、绿色、安全著称，并先后注册了“贡池”牌透心红萝卜、“泾丰”牌早熟马铃薯、“回中”牌粉红水萝卜、玻璃脆芹菜，嫩玉黄豆角，脆红参胡萝卜、泾州大葱7种蔬菜3个品牌，增强了市场竞争力，年外销量占到了总产量的50%以上。