【重走西北角】“碗碗菜”新风尚：榆中乡村红白事打破老规矩迎来新气象

　　热腾腾的蒸碗、香气扑鼻的烩菜，整齐地码放在长桌上。在榆中县冯湾村的一场婚宴上，前来帮忙的乡亲们不再围坐大桌推杯换盏，而是人手一碗烩菜，吃得热乎又实在。这道名为“碗碗菜”的简餐，正悄然改变着“全国文明村”冯湾村、黄家庄村操办红白喜事的老规矩。

　　从2018年起，榆中县各个村领导带头成立红白理事会，在婚丧嫁娶中大力推广“碗碗菜”——一种自助式餐饮模式，取代了传统的大摆宴席，从源头上倡导节俭理念。2020年，黄家庄村更进一步，推出“守规矩得奖励”：明确在宴席上“不喝酒、不赌博”等4条规矩，照办的奖励1000元。两年里，村里已奖励了40多户家庭，潜移默化中，村民们形成了低消费、不赌博、重体验的共识。

　　“现在办事就三个词：文明、简约、时尚！”榆中黄家庄村代表谈建军语气里透着自豪。这六个字，道出了冯湾村、黄家庄村在改变老规矩上蹚出的新路。

　　在黄家庄村，“节俭办事”成了婚嫁新风：彩礼普遍控制在6万以内，酒席随礼、烟酒档次都降了，传统的“闹洞房”也不再是婚礼的必备环节。“婚礼仪式简化了，成本降了，但庄重感没少。”谈建军笑着说，“现在不少年轻人还选择旅行结婚，又时髦又省心。”

　　在办理白事（葬礼）上，冯湾村的改变更显著。“碗碗菜”已然成为葬礼上的标配。村委会主任李延泰介绍，冯湾村是“碗碗菜”的先行者，能够被广泛接受，关键在于大家达成了共识：“传统葬礼中的饮酒、娱乐并不是缅怀逝者，反而是对逝者的不尊重，划拳、赌博等陋习必须改变。”白事开销减了，品质反而上去了。冯湾村文书冯富鹏补充道，“保留了‘七七’祭奠的礼数，但去掉了请法师念经这些迷信环节，‘厚养薄葬’大家更认同了。”

　　冯湾村的改革举措如同推倒了多米诺骨牌的第一块，带动了榆中县其他村庄竞相效仿。李延泰自豪地说：“我们村的改革走得早，周边的村庄都来取经。”

冯湾村历年所获荣誉 汉珏妙/摄

　　政策的引导带动了村民的积极响应，村民的主动参与更为改革注入了新的活力。在榆中县小康营乡的翟家湾村，当地居民刘伟、刘团等人组成了文艺宣讲队，利用“三句半”这一传统表演形式，以通俗易懂、富有趣味的方式讲解移风易俗的内容。刘伟笑着说：“我们用锣鼓声敲响新风，老百姓听得懂，也喜欢听，大家也都认同。”

　　黄家庄村和冯湾村之所以能成为移风易俗的典范，不仅因为政策富有温情，更在于乡土文化的深厚传承。黄家庄村尤为典型，据村党支部副书记邸云峰介绍，黄家庄曾是明肃庄王朱楧的属地，几百年来，村里逐渐形成了独特的文化传统。村里至今保留着数百年的姓氏祠堂，记录着先祖的谱系，也传承着祭祖的传统。邸云峰说：“我们村移风易俗改革的顺利推进，得益于良好的家风家训，民风本就淳朴，改变陈规自然就水到渠成。”

　　黄家庄村与冯湾村的探索，悄然勾勒出榆中移风易俗的演变轨迹。黄家庄村红白理事会会长谈可欢坚定地表示：“我们村陋习少了，大家的思想觉悟提高了，改革得到了广泛的支持。我们守住了文化传承，才有了今天的新风尚，老百姓都心甘情愿地接受。”

　　（作者为兰州大学新闻与传播学院2024级本科生汉珏妙；指导老师李晓灵、李昕昕为兰州大学新闻与传播学院教师）